食用絲瓜的作用

　　絲瓜是我們餐桌上常吃的一道菜，絲瓜的功效與作用有很多，下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的食用絲瓜的作用，供大家參考。

　　食用絲瓜的作用

　　抗壞血?。?/p>

　　絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;

　　健腦美容：

　　由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;

　　抗病毒、抗過敏：

　　絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，感染病毒前注射Lo43，保護(hù)率可達(dá)60%～80%在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。

　　絲瓜的食用和治療方法

　　1、青白絲瓜：爆香姜絲，倒入絲瓜炒香，加青椒及少許大蒜，待絲瓜熟透，再放入百合略煮，即可起鍋。

　　2、冰肌玉骨：將絲瓜去除皮，洗凈，切成1.5厘米小段，用猛火隔水蒸絲瓜7分鐘，倒掉瓜汁，燒鍋下油，爆香蒜茸后，淋上絲瓜，再加少許醬油、麻油。

　　3、將新鮮絲瓜洗凈切碎，用紗布包好擠出汁，加入等量藥用酒精和蜂蜜，混合均勻，使用時(shí)用棉球蘸汁涂抹面部和手臂，20分鐘后用清水洗凈。每天晚上搽1次，連續(xù)一個(gè)月，即可減輕皺紋，使皮膚光潤、有彈性。

　　4、絲瓜葉煎汁?。河悯r絲瓜葉煎汁洗澡，可潔膚除皺、清暑解毒，也可防治痱子。

　　5、瘡疥腫毒：取嫩絲瓜1條，搗爛外敷。

　　絲瓜子的功效

　　拉丁名：Luffa cylindrica(L.) Roem.(原植物絲瓜) Luffa acutangula Roxb.(粵絲瓜)

　　名稱考證：烏牛子

　　來源：為葫蘆科植物絲瓜的干燥成熟種子。秋季采收，洗凈，曬干。

　　性味歸經(jīng)：微甘，平。

　　功能主治：清熱化痰，潤燥，驅(qū)蟲。用于咳嗽痰多，蛔蟲病，便秘。

　　用法用量： 2～3錢。

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