無花果功效與作用及食用方法
無花果功效與作用及食用方法
很多人都知道無花果,但是卻很少有人知道無花果的養(yǎng)生功效,下面是學習啦小編為你帶來的無花果功效與作用及食用方法,一起來看一看吧。
無花果功效
1、無花果大多數(shù)都能食用,對于鮮果來說可食用的部分多達90以上%,而無花果的干果一類可食率達到100%,而且由于無花果含酸量非常低,所以很適合老人與小孩休閑食用。而無花果茶片用來泡水喝更好不過。
2、雖然無花果的含酸量低,但是它含有的蘋果酸、檸檬酸等酸,加上類似蛋白酶等消化酶,可以有效促進腸胃功能消化,增進人體食欲。無花果茶片由無花果提煉萃取而成,其中所含的多種脂類又能起到潤腸通便的良效。
3、無花果茶片中所含有的的幾種酶,脂肪酶、水解酶等可以起到降低血脂、分解血脂的作用,這主要是通過減少脂肪堆積在血管里,從而起到降低血壓、防治冠心病的功效。
4、無花果茶片有抗炎去腫的功效,對于熱癥引起的咽喉腫痛,食用無花果可以利咽消腫。
無花果食用方法
1、無花果粥 :無花果50克(干品)洗凈切成碎米狀。粳米100克洗凈加水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入無花果和冰糖適量,煮30分鐘,趁熱食之。
2、無花果燉豬蹄:無花果50克、金針菜100克、豬蹄2只。先將豬蹄切成小塊,加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時,再放金針菜煮30分鐘,入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。
3、無花果蘑菇湯:無花果200克、蘑菇100克。先將無花果切碎、蘑菇切條,一同放入鍋內(nèi),加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟,調(diào)味后即可食用。
4、無花果菱角薏米粥:無花果10枚、菱角60克(研末)、薏米60克、粳米100克。將粳米、無花果、薏米加水煮粥,待粥煮至濃稠時,再加入菱角粉和適量冰糖。
無花果作用
【性味】甘;微辛;性平;小毒。
【功能主治】清濕熱;解瘡毒;消腫止痛。主濕熱泄瀉;帶下,痔瘡;癰腫疼痛;瘰疬。
【用法用量】內(nèi)服:煎湯,9-15g。外用:適量,煎水熏洗。
【各家論述】
1.朱震亨:治五痔腫痛,煎湯頻熏洗之。
2.《救荒本草》:治心痛。煎湯服。
3.《本草匯言》:去濕熱,解瘡毒。:無花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類,它們都能促進蛋白質(zhì)的分解。所以,當人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后,以無花果做飯后的水果,有幫助消化的良好作用。無花果的果實、葉片、枝干乃至全株均可入藥。
果實除了開胃、助消化之外,還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無花果葉片,有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果,同時還具右美容皮膚的作用。
干無花果的藥理作用
1、無花果含豐富的營養(yǎng)成分,供食用。在便秘時,可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。
2、干果的水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后所得之物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。
3、從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌,致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展,使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔),可使動物立即死亡,解剖可見內(nèi)臟毛細血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起局部壞死;口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對免、貓、犬均有降壓作用,呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗中,無神經(jīng)節(jié)阻斷作用。降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液,或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射,對麻醉兔和貓均有降壓作用。
果實成熟時摘取鮮果,曬乾,研成細末,吹喉用,可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚,水煎,連汁帶果同服,可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃,或用乾果10枚,加豬大腸一段,水煎后含服,可以治療痔瘡,脫肛,大便秘結(jié)難出。用無花果鮮品或乾果適量,加入冰糖,水燉服,可用以治療由於肺熱導致的咽乾,聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯,用開水沖兌服下,每日1次,連服數(shù)日,可以減緩哮喘發(fā)作的癥狀。
猜你感興趣: