夏天養(yǎng)生菜譜
夏季是一年陽氣最盛的季節(jié),人體陽氣最易發(fā)泄。夏季氣候炎熱,是人體新陳代謝旺盛的時期,人體陽氣外發(fā),伏陰在內(nèi),此時要順應(yīng)自然,注意養(yǎng)生,對防病健身、延年益壽是大有裨益的。那么夏天養(yǎng)生菜譜有什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編和您去看看,希望下面文章對您有幫助哦!
夏天養(yǎng)生菜譜:海鮮冬瓜湯:
材料:鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法:
1、所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段,姜切絲;
2、鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開,分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;
3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲,蝦殼變紅后撈出;
4、將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中,加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;
5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里,調(diào)入鹽和雞精;
6、煮開后滴入香油,撒上香菜段即可。
冬瓜最大優(yōu)點是很好的減肥食材,而且還有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑。
夏天養(yǎng)生菜譜:荷葉茯苓粥:
配料:荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。
做法:先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。
功效:清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢(對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。
夏天養(yǎng)生菜譜:涼拌萵筍:
配料:鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法:萵筍洗凈去皮,切成長條小塊,盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌,腌1小時,潷去水分,加入味精、白糖拌勻。
功效:利五臟,通經(jīng)脈。
夏天養(yǎng)生菜譜:奶油冬瓜球:
配料:冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。
做法:冬瓜去皮,洗凈削成見圓小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi),加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入鍋內(nèi),淋上香油攪拌均勻,最后撒上火腿末出鍋即成。
功效:清熱解毒,生津除煩,補虛損,益脾胃。
夏天養(yǎng)生菜譜:兔肉健脾湯:
配料:兔肉200克,淮山藥30克,枸杞子15克,黨參15克,黃芪15克,大棗30克。
做法:兔肉洗凈與其他配料大火同煮,煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時,湯、肉同食。
功效:健脾益氣。
夏天養(yǎng)生一日菜譜
夏天養(yǎng)生早餐餐單:
鮮榨橘汁、麥片粥(先把燕麥在牛奶中浸泡一晚上,再加入切碎的蘋果丁、淡黃葡萄干、一點麥芽、一勺蜂蜜一起熬成粥),抹一點黃油的烤面包,綠茶。
健康原理:這是一份高谷物、高纖維的早餐。麥片粥可以幫助你降低膽固醇;麥芽富含維生素E。綠茶和鮮橘汁,含大量的維生素。一大杯豆奶可以幫你攝入30毫克到40毫克的植物性雌激素,差不多是日本人每日攝入量的一半。植物性雌激素已被證明可以大大降低患乳腺癌的幾率。
夏天養(yǎng)生午餐餐單:
海鮮或雞肉,由嫩蔬菜葉和橄欖油做成的沙拉,米飯。
健康原理:海鮮或雞肉都能提供低脂高蛋白的營養(yǎng)?;旌仙忱托迈r果汁可以為你提供抗氧化素,還能改善厭食偏食,這是很重要的。此外,適量的補充微量元素對偏食厭食也是很有好處的。如果飲食中維生素C和維生素E的含量低,你就很容易患心血管疾病、肥胖癥和高血壓病。
夏天養(yǎng)生晚餐餐單:
晚餐前用一點橄欖油調(diào)味,因為它富含不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,減少動脈堵塞的危險。米飯含有碳水化合物,可以給你提供足夠的能量。喝一點紅葡萄酒能保護(hù)你的心臟,橄欖能起到開胃的作用。晚餐吃面醬湯、烤魚、面條或泡飯、水果、綠茶。
夏天養(yǎng)生菜譜
上一篇:夏天養(yǎng)生食譜
下一篇:夏天養(yǎng)生粥