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      1歲2個月大的小孩營養(yǎng)食譜

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        1歲2個月大的小孩食譜要安排妥當(dāng),合理搭配主食和副食,平衡各種營養(yǎng)和微量元素的攝入。下面是小編為你精心整理的1歲2個月大的小孩營養(yǎng)食譜,希望對你有幫助!

        1歲2個月大的小孩營養(yǎng)食譜:鮮茄肝扒

        此菜營養(yǎng)豐富,尤其含有豐富的鐵質(zhì),它幫助構(gòu)成紅血球中的血色素,適合9-12個月大嬰兒食用,以補充鐵質(zhì),防止貧血的發(fā)生。

        原料:豬肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、鹽、糖各少許,淀粉、水各適量。

        制作:

        1、豬肝洗凈,放在生抽、鹽、糖制成的腌料中腌10分鐘,去水后切成碎粒。

        2、番薯連皮洗干凈,放在水中煮軟,撈起剝皮,壓成泥狀,加入豬肝粒、面粉,攪拌成糊狀,用手捏成厚塊,放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈金黃色。

        3、番茄洗凈,用開水燙一下,剝?nèi)ネ馄?,切塊,放進(jìn)鍋中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。

        4、制作時,豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆,這樣不易消化。

        特點:軟爛,鮮香。

        1歲2個月大的小孩營養(yǎng)食譜:魚蛋餅

        此餅含有嬰兒生長發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養(yǎng)素,嬰兒食用對強壯身體大有裨益。

        原料:雞蛋半個,凈魚肉20克,凈蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。

        制作:

        1、將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟,放入碗內(nèi)研碎。

        2、將雞蛋磕入碗內(nèi),加入魚泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。

        3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化,將餡團(tuán)成小圓餅,放入油鍋內(nèi)煎炸,煎好后把番茄沙司澆在上面即成。

        4、煎餅時不要煎老,以免影響嬰兒食用。

        特點:色澤美觀,軟嫩鮮美

        1歲2個月大的小孩營養(yǎng)食譜:珍珠湯

        此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì),還含有多種維生素及其他礦物質(zhì)。菠菜有補血作用。嬰兒常食用此湯,能促進(jìn)生長發(fā)育,預(yù)防貧血。

        原料:面粉40克,雞蛋1個,蝦仁10克,菠菜20克,高湯200克,香油2克,精鹽2克,味精少許。

        制作:

        1、將雞蛋磕破,取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán),揉勻,搟成薄皮,切成比黃豆粒小的丁,搓成小球。

        2、蝦仁洗凈,用水泡軟,切成小丁;菠菜擇洗干凈,用開水燙一下,切末。

        3、將高湯放入鍋內(nèi),下入蝦仁丁,加入精鹽,燒開后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入雞蛋黃,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗內(nèi),即可喂食。

        4、注意面疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。

        特點:滑潤,湯鮮味美。

        1歲2個月大的小孩營養(yǎng)食譜:魚松

        此菜營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)易被人體吸收,又含多種磷質(zhì),是一種強身、健腦的良好食品。嬰兒食用,有利大腦的發(fā)育。適宜10個月以上嬰兒食用。

        原料:凈魚肉75克,花生油4克,醬油1.5克,精鹽、白糖、料酒各少許。

        制作:

        1、 將魚肉洗凈,放在鍋內(nèi)蒸熟,去骨、去皮,待用。

        2、 將鍋放在小火上,加入花生油,把魚肉放入鍋內(nèi),邊烘邊炒,至魚肉香酥時,加入精鹽、料酒、白糖,再翻炒幾下,即成魚松。

        特點:味咸甜,松軟鮮香,入口即化。


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