白葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　葡萄酒都有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，白葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值事是很多人不知道的。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的白葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望大家喜歡!

　　白葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　白葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值白葡萄酒，用優(yōu)質(zhì)葡萄釀制，參照國(guó)際名牌葡萄酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)發(fā)酵陳釀而成。酒度12%，糖分1.5%以下，衛(wèi)生指標(biāo)符合國(guó)家規(guī)定，酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長(zhǎng)，含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有舒筋、活血、養(yǎng)顏、潤(rùn)肺之功效。

　　選擇白葡萄酒杯的方法

　　白葡萄酒不需要像紅葡萄酒那樣進(jìn)行氧化，由于白葡萄酒并沒有紅葡萄酒中的單寧，所以，白葡萄酒的口感會(huì)顯得更加甜蜜且酒體較輕。這種風(fēng)味最好在降溫后進(jìn)行享受，7攝氏度左右的溫度就剛剛好。較低的溫度會(huì)降低葡萄酒芳香和味道的濃郁度，因此，白葡萄酒杯的杯口會(huì)更小更窄，以降低葡萄酒接觸空氣的程度。由于要保證白葡萄酒的冰鎮(zhèn)溫度，所以，酒杯就需要較高較厚的杯炳，以方便品鑒者持拿。

　　選杯原則

　　原則一：透明材質(zhì)。葡萄酒酒杯的材質(zhì)應(yīng)該光滑透明，因?yàn)槠肪频牡谝徊骄褪遣炜雌咸丫频念伾?，它可以幫助我們了解釀酒葡萄品種和酒齡等信息。

　　原則二：杯肚的大小。杯肚應(yīng)該足夠大，方便搖杯而不至于將酒液灑出來(lái)，因?yàn)閾u杯能幫助釋放葡萄酒中的香氣。

　　原則三：高腳杯。選擇高腳杯的原因之一是避免杯肚上的指紋影響酒體顏色的觀察。另外，由于葡萄酒對(duì)溫度極其敏感，因此捏住高腳杯的腳或底部可避免體溫影響到酒溫，進(jìn)而影響葡萄酒的口感。

　　原則四：杯肚的形狀。標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒酒杯都是錐形的，即其開口較其杯肚更小，因?yàn)檫@樣的造型有利于葡萄酒香氣的凝聚。

　　白葡萄酒的功效與作用

　　滋補(bǔ)作用

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種對(duì)人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素——它們可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化而直接被人體吸收。特別是對(duì)身體虛弱的人來(lái)講，常常飲用適量地白葡萄酒，有利于身體恢復(fù)健康。白葡萄酒中的酚類物質(zhì)還讓白葡萄酒有了抗衰老以及延長(zhǎng)壽命的作用。

　　助消化功能

　　白葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克白葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。白葡萄酒中的單寧物質(zhì)，能夠提升腸道平滑肌的收縮，調(diào)整腸道功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的輔助治療作用。白葡萄酒中還含有山梨糖醇，它可以幫助人體消化，從而預(yù)防便秘。

　　減肥功效

　　減肥降脂也是白葡萄酒的功效與作用之一，每升白葡