火腿黑椒風琴薯的做法
火腿黑椒風琴薯的做法
情人節(jié)想要做愛心晚餐的人,可以嘗試挑戰(zhàn)一下這道黑椒火腿風琴薯,馬鈴薯和火腿都是廣受歡迎的食材。以下是學習啦小編為您整理的火腿黑椒風琴薯的做法,希望您喜歡。
火腿黑椒風琴薯的做法
材料
土豆若干,隨便你喜歡做幾個都可以哈,火腿適量(也可以用培根,香腸等合適的肉類代替)
黑胡椒,孜然,辣椒粉,鹽,油
做法
1.土豆選擇外形規(guī)整,坑洞比較少的最好
2.這道菜土豆不去皮的話更加好操作,建議大家不要去皮,也更有營養(yǎng)
3.我實在是因為家里的土豆長的有點難看,只好把皮去掉了
4.慢慢的一刀刀下去,切深一些但不切斷,兩邊墊上筷子會讓這一步變得更容易
5.保鮮膜包好土豆,用牙簽在膜上扎些小孔便于排氣。入微波爐高火叮4分鐘
6.不同微波爐時間會有所差別,要根據(jù)自家的微波爐設定哦。不要把土豆轉(zhuǎn)過勁兒了,六分熟就可以。熟過了的話土豆層會不好分開
7.叮土豆的時候吧火腿切薄片,盡量薄一些
8.土豆拿出來放涼一些,小心的撥開切口把火腿一片片的放進去,如圖
9.需要的時候用刀子修一下火腿的形狀
10.土豆表面刷油
11.撒上調(diào)料,可以根據(jù)個人喜好。我這里撒了多一些的黑胡椒,還有少量的孜然和辣椒粉。我個人覺得味道夠了,口重的朋友和使用培根的朋友可以再撒一些鹽
12.烤箱預熱180度,烤15分鐘
黑椒奶油火腿蘑菇的做法
材料
食材︰蘑菇1盒食材︰火腿2片食材︰大蒜3粒食材︰洋蔥1/4粒食材︰蔥花少許調(diào)味料︰米酒2大匙調(diào)味料︰奶油1塊調(diào)味料︰黑胡椒2小匙調(diào)味料︰鹽適量
做法
step11
備料;火腿切小丁,大蒜、蔥、洋蔥切碎,蘑菇洗凈備用
step22
熱鍋干烙整粒洋菇,每一面都熱透 (鍋子夠熱絕不黏鍋) ,盛出備用
step33
起油鍋炒香蒜末&洋蔥碎,至洋蔥轉(zhuǎn)透明
step44
加少許油下火腿炒香,加奶油、米酒、少許水、黑胡椒滾煮片刻至胡椒味出
step55
蘑菇回鍋略燜,加少許鹽調(diào)味,撒上蔥綠即可起鍋。
蘑菇火腿比薩的做法
材料
比薩餅底的用料:面粉200g,鹽1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黃油1湯匙(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml,餡料:番茄醬2湯匙(30ml),奶酪100g,火腿50g,口蘑50g,香菇30g,洋蔥20g,黑胡椒2g,油少許
做法
牛奶中加入40ml清水,加熱至40度,放入干酵母,攪拌均勻后靜置10分鐘。將面粉、鹽和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面團,加入黃油繼續(xù)揉到面團光滑,蓋上保鮮膜餳置2小時,之后搟成需要的餅底即可。
火腿切成小片。口蘑洗凈切片。香菇洗凈后切絲。洋蔥洗凈切碎。奶酪切成細絲。
將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油,把餳好的面搟成1cm厚的餅放入烤盤中,然后用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻的涂沫一層番茄醬,撒少許奶酪絲,再依次撒上火腿片,洋蔥碎、香菇絲、口蘑片和黑胡椒,最后再均勻地擺上一層奶酪絲。
將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。
小訣竅
使用微波爐制作比薩,餅底最好不要太厚,以免熟過了太干或烹飪不透影響口感。另外,如怕掌握不好火力和時間,最好分次加熱,隨時觀察,避免烤煳。