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      法式吐司漢堡的做法

      時(shí)間: 錦暉1117 分享

        簡(jiǎn)單易做的法式吐司漢堡,很適合當(dāng)早餐、下午茶的餐點(diǎn)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的法式吐司漢堡的做法,希望您喜歡。

        法式吐司漢堡的做法

        材料

        吐司片2片起司片1片鮪魚罐頭 玉米粒罐頭 結(jié)球萵苣 雞蛋1顆白胡椒鹽 牛奶80ml起司粉1小匙

        做法

        step11

        準(zhǔn)備食材。結(jié)球萵苣,洗凈擦干備用。

        step22

        吐司片裁成圓形。將蛋打散,加入白胡椒粉、起司粉、牛奶拌勻,法式吐司蛋液制作完成。

        step33

        將圓形吐司片,二面都沾上蛋液,放入已預(yù)熱180度C的烤箱中烤約10分鐘,烘烤中途要反面,讓二面都烤均勻上色。

        step44

        將 鮪魚片和玉米粒,攪拌均勻。

        step55

        烤好的法式吐司片,依序放上起司片、鮪魚玉米粒、生菜、再放上另一片法式吐司片,即完成了。

        漢堡的做法1

        材料

        高筋面粉175克溫水87.5克白玫瑰新鮮酵母10克冰的全蛋液12.5克中種面團(tuán)全部高筋面粉75克冰水50克糖45克鹽2.5克冰無鹽奶油20克全蛋液適量白芝麻適量

        做法

        step11

        中種面團(tuán) 將全部材料順序放入,攪拌中種時(shí)以拌均為原則,別過度攪拌中種,中種發(fā)酵90分鐘

        step22

        主面團(tuán)材料除奶油攪拌至光滑面時(shí)再加入奶油,溶入奶油后,中速攪拌至擴(kuò)展階段即算完成(中種面團(tuán)要?jiǎng)兂蓴?shù)塊)

        step33

        基本發(fā)酵:20分鐘分割70克~滾圓

        step44

        中間發(fā)酵:20分鐘整形~再次滾圓(這次要滾緊一點(diǎn))然后上頭沾白芝麻即可放置最后發(fā)酵。最后發(fā)酵參考時(shí)間為80分鐘。

        step55

        烘烤溫度參考:上火180下火160實(shí)際上要以自家烤箱溫度而訂烘烤時(shí)間參考:15分鐘左右。

        漢堡的做法2

        材料

        主料:瘦豬肉375克,紅蘿卜40克,洋蔥(白皮)75克,面包600克,金華火腿60克,番茄50克,生菜(團(tuán)葉)30克,洋蔥(白皮)50克,黃瓜100克,

        調(diào)料:醬油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,鹽10克,色拉醬10克,番茄醬20克,色拉油20克

        做法

        1.洋蔥去皮剁碎,紅蘿卜去皮剁碎,小黃瓜抹精鹽去水切斜片備用。

        2.在一大碗中放入肉末、洋蔥末、紅蘿卜末和醬油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克,調(diào)勻成肉餡,再作6等分,壓成圓餅狀。

        3.一器皿內(nèi)放入色拉油2大匙,高火3分鐘,再放入肉餅3個(gè),用高火煎1分30秒,再翻面煎1分30秒,第二次煎進(jìn)不需要預(yù)熱,功率與時(shí)間與第一次相同。

        4.取漢堡面包,鋪上起司、金華火腿、紅番茄、生菜、洋蔥、小黃瓜及肉餅,加上番茄醬和色拉醬即可。

        小訣竅

        食物相克:

        紅蘿卜:服用人參、西洋參時(shí)不要同吃蘿卜,以免藥效相反,起不到補(bǔ)益作用。

        番茄:西紅柿忌與石榴同食。

      法式吐司漢堡的做法

      簡(jiǎn)單易做的法式吐司漢堡,很適合當(dāng)早餐、下午茶的餐點(diǎn)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的法式吐司漢堡的做法,希望您喜歡。 法式吐司漢堡的做法 材料 吐司片2片起司片1片鮪魚罐頭 玉米粒罐頭 結(jié)球萵苣 雞蛋1顆白胡椒鹽 牛奶80ml起司粉1小匙
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