火腿蒸糕的做法
沒想到用悶燒鍋?zhàn)龀鰜淼恼舾庥腥缡孳嚼侔愕乃绍浐贸?,不信你可以做做看?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的火腿蒸糕的做法,希望您喜歡。
火腿蒸糕的做法
材料
低粉60克泡打粉1小匙沙拉油1小匙蛋2個火腿丁半片香松適量糖30克
做法
step11
蛋分為蛋白跟蛋黃,蛋白打至溼性發(fā)泡
step22
蛋白打發(fā)后加入蛋黃跟糖,打至糖化
step33
加入沙拉油拌勻,篩入低粉與泡打粉,快速拌勻
step44
裝入模子,上撒火腿丁與香松,悶燒鍋內(nèi)鍋中放入一個小鍋,最好是有孔的,ㄚ曼達(dá)家中剛好沒有,然后加水約4公分高,煮開,再放入蒸糕,小火煮五分鐘
step55
放入悶燒鍋中,悶20~30分就可以囉~
step66
有舒芙蕾的口感喔
鮮奶蒸糕的做法
料
松餅粉量米杯1杯雞蛋1顆鮮奶量米杯1/2杯
做法
step11
準(zhǔn)備食材
step22
將松餅粉、雞蛋、鮮奶調(diào)勻。
step33
倒入紙模,置于鍋中隔水加熱。
step44
鍋蓋夾枝筷子,留個蒸氣孔。
step55
15分鐘后就澎起來了
step66
白白胖胖的真可愛~
step77
數(shù)量多時,食材照比例增加,咖啡色是加了巧克力醬。
step88
也可以用電鍋蒸,一樣15分鐘。
step99
哇~像極了白饅頭,真可愛!
step1010
淡淡的巧克力味,也很好吃!
藕粉桂圓黑糖蒸糕的做法
材料
藕粉100克低筋面粉120克牛奶170克黑糖60克泡打粉5克鹽少許桂圓干50克
做法
step11
準(zhǔn)備所有材料,桂圓干先泡熱水,泡開一下,等等要使用再稍微把水分瀝干
step22
準(zhǔn)備一個6吋蛋糕模,先舖上烘焙紙
step33
把黑糖.鹽和藕粉加入牛奶里面打散,攪拌均勻
step44
低筋面粉和泡打粉過篩入步驟3
step55
桂圓稍微瀝干加入面液里攪拌均勻
step66
放入準(zhǔn)備好的蛋糕模里面,放進(jìn)鍋?zhàn)又?中火蒸30分鐘
step77
筷子插進(jìn)糕里面沒沾黏面液就可以了,起鍋先把烘焙紙拿掉放涼,就可以切片了~