番茄含有番茄紅素，補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。平時(shí)生活中你會(huì)做番茄魚(yú)片湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹番茄魚(yú)片湯的家常做法。

　　番茄魚(yú)片湯的食材準(zhǔn)備

　　番茄魚(yú)片湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好大蔥、番茄和草魚(yú)。

　　2.蔥姜切成末、番茄切片備用。

　　3.將草魚(yú)片成片。

　　4.熱鍋放油，爆香姜蔥末。

　　5.放入番茄翻炒。

　　6.加入一小碗水煮沸，加鹽、醬油調(diào)味。

　　7.放入魚(yú)片。

　　8.待魚(yú)片煮熟后滴入幾滴香油即可。

　　番茄魚(yú)片湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、抗衰老;

　　2、降低心血管疾病的危險(xiǎn)性 自由基造成的退化效應(yīng)，是心血管疾病的頭號(hào)元兇;

　　3、防癌抗癌 番茄紅素通過(guò)有效清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防和修復(fù)細(xì)胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌癥的發(fā)生率;

　　4、防曬，阻止皮膚膠原被破壞 膠原是保持皮膚緊繃及柔韌度的強(qiáng)韌纖維，紫外線的輻射可降解膠原，DNA的破壞會(huì)還導(dǎo)致發(fā)生癌癥。番茄紅素除了能阻止紫外線吸收，還能阻止DNA及膠原的破壞;

　　5、減緩衰老，延長(zhǎng)壽命 番茄中含有很多的維生素C可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩皮膚衰老，抑制各種斑點(diǎn)的形成;

　　6、抗炎作用 抗炎作用在很多方面與非甾醇類(lèi)抗炎藥相似。

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