牛奶所含的酪氨酸可以刺激血清素大量產(chǎn)生，維持人體血液健康。你想自己動(dòng)手做牛奶蛋糕嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹家常牛奶蛋糕的圖解做法。

　　家常牛奶蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　家常牛奶蛋糕的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.蛋清蛋黃分開(kāi)，分裝兩個(gè)碗，在蛋黃中加入牛奶攪拌均勻，然后加入篩過(guò)的面粉栗粉，攪拌均勻

　　3.攪拌均勻后的蛋黃糊需要過(guò)濾一次，備用

　　4.蛋清打發(fā)，分兩次加入糖粉，打至干性發(fā)泡，倒入蛋黃糊中，由底向上攪拌均勻(不能打圈攪拌哦)，然后倒入模具

　　5.中層水浴上下火160度，30分鐘，出爐后我自己有用巧克力醬點(diǎn)綴了一下

　　牛奶的存儲(chǔ)

　　冷藏。牛奶不宜在日光照射下保存，也不宜冰凍保存。

　　牛奶的食用方法

　　煮牛奶時(shí)不要加糖，須待煮熟離火后再加;加熱時(shí)不要煮沸，也不要久煮，否則會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)素，影響人體吸收;科學(xué)的方法是用旺火煮奶，奶將要開(kāi)時(shí)馬上離火，然后再加熱，如此反復(fù)3～4次，既能保持牛奶的養(yǎng)分，又能有效地殺死奶中的細(xì)菌。

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