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      西紅柿炒雞蛋要如何做

      時間: 映芳735 分享

      西紅柿炒雞蛋要如何做

        人體血漿中番茄紅素的含量越高,癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低。你了解西紅柿炒雞蛋要怎么做嗎?下面是學習啦小編給大家整理西紅柿炒雞蛋的做法圖解。

        西紅柿炒雞蛋的食材準備

      • 主料
      • 西紅柿

        500g
      • 雞蛋

        3個
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 適量

        西紅柿炒雞蛋的具體做法步驟

        1.西紅柿洗凈,切塊。

        2.雞蛋攪拌均勻備用。

        3.點火坐鍋,燒熱油,放入雞蛋液翻炒。

        4.雞蛋熟盛出。

        5.做鍋放入熱油,炒蔥花和姜絲。

        6.加入西紅柿塊翻炒。

        7.放入糖、鹽翻炒。

        8.放入炒熟的雞蛋翻炒出鍋。

        9.盛出。

        西紅柿汁的功效

        1、西紅柿汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外,還富含番茄紅素,番茄紅素是較強的抗氧化劑,可改善老年性黃斑病變。

        人體血漿中番茄紅素的含量越高,癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低;

        2、西紅柿汁含有多種有機酸,有機酸除了保護維他命C不被破壞外,還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì),這是其他蔬菜所不及的;

        3、西紅柿汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)稱為谷胱甘肽,研究發(fā)現(xiàn),西紅柿汁對于一些類型的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用,亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌;

        4、番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效,是優(yōu)良的抗氧化劑,能清除人體內(nèi)的自由基;

        5、西紅柿汁還具有養(yǎng)顏美容、增進食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效。其特性介于果實與蔬菜間,含有豐富的維他命A與C,由于有機酸的保護,可使西紅柿在烹調(diào)中維他命C不被破壞。


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