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      蒜蓉空心菜的好吃做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

      蒜蓉空心菜的好吃做法

        大蒜辛溫,多食生熱,且對(duì)局部有刺激,陰虛火旺、目口舌有疾者忌食。平時(shí)生活中你會(huì)做蒜蓉空心菜嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你蒜蓉空心菜的好吃做法。

        蒜蓉空心菜的制作食材

      • 主料
      • 空心菜

        500g
      • 輔料
      • 蒜蓉

        適量
      • 適量
      • 豬油

        適量

        蒜蓉空心菜的做法步驟

        1.空心菜擇好泡水1個(gè)鐘。

        2.空心菜洗凈瀝干,切成三節(jié),好洗好夾。

        3.蒜頭剝皮洗凈拍扁切碎。

        4.鍋中熱油,先爆香蒜蓉再倒入空心菜大火翻炒。

        5.炒至變色下鹽。

        6.鍋熱稍微倒點(diǎn)水,翻炒均勻淋少許豬油即可裝盤。

        大蒜的功效與作用

        大蒜性溫,味辛;入脾、胃、肺經(jīng)。溫中行滯;解毒;殺蟲。主脘腹冷痛;痢疾;泄瀉;肺癆;百日咳;感冒;癰癤腫毒;腸癰;癬瘡;蛇蟲咬傷;鉤蟲病;蟯蟲病;帶下陰癢;瘧疾;喉痹;水腫。

        1.強(qiáng)力殺菌

        大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用,對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。

        2.防治腫瘤和癌癥

        大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng),實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國(guó)國(guó)家癌癥組織認(rèn)為,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。

        3.排毒清腸

        大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒,清除腸胃有毒物質(zhì),刺激胃腸粘膜,促進(jìn)食欲,加速消化。

        4.降低血糖

        大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌,增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內(nèi)血糖水平,并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌,從而有效預(yù)防和治療糖尿病。

        5.防治心腦血管疾病

        大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝,顯著增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,降低血漿濃度,增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度,促使血管舒張,調(diào)節(jié)血壓,增加血管的通透性,從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降壓的最好最簡(jiǎn)易的辦法,大蒜可幫助保持體內(nèi)一種酶的適當(dāng)數(shù)量而避免出現(xiàn)高血壓。


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