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      西紅柿牛肉怎么烹飪好吃

      時間: 楊潔920 分享

        西紅柿和牛肉是非常要好的搭檔,香濃的口感讓大家可謂欲罷不能,今天,學習啦小編就為大家介紹一下好吃的西紅柿牛肉做法,希望大家喜歡!

        西紅柿牛肉面的做法

        材料

        洋蔥,番茄,糖,兩片桂葉,牛肉片,面條,鹽,芝士粉,野芫荽碎

        做法

        1、洋蔥小半個切碎用熱油炒到透明。

        2、下蕃茄丁(最少三個以上)炒一會,加點糖和適量水兩片桂葉。

        3、大火燒開轉(zhuǎn)小火煮到湯汁濃郁時,加入腌過的牛肉片。

        4、燒開,加入燙好的自制面條和野芫荽碎,放鹽調(diào)味。想再香點可以在上面灑點芝士粉。牛肉片是給那些肉食動物吃的,如果我自己是不加肉的。

        西紅柿牛肉湯的做法

        材料

        牛肉400克,西紅柿200克,豆皮100克,香油5毫升,高湯2升,精鹽5克,味精3克,香菜10克

        做法

        1.豆皮洗凈切成條狀,西紅柿洗凈對切成兩半;牛肉洗凈切塊;香菜洗凈切細。

        2.放入燒開的高湯中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西紅柿、豆皮,煮至湯色變紅。

        3.最后放入香油、精鹽、味精即成;上桌前香菜點綴更佳。

        洋蔥西紅柿牛肉湯的做法

        材料

        牛肉(牛腩也可)半斤—1斤、黃洋蔥1個、西紅柿2個、胡蘿卜1根、蒜頭、(土豆、圓白菜酌情可不加)、鹽。

        做法

        1、牛肉切指甲蓋大小,泡5小時以上出血水.

        2、洋蔥、西紅柿、胡蘿卜切小丁,蒜拍碎(土豆切小塊、圓白菜手撕)

        3、牛肉涼水入鍋燉煮1小時,至爛(熱水入鍋難煮爛)

        4、之后加入西紅柿、洋蔥丁、蒜末、鹽(土豆圓白菜酌情)

        5、中火燉煮20-30分鐘即可。

        小訣竅

        1、從西紅柿牛腩和羅宋湯演繹創(chuàng)新而來,簡單快捷、技術(shù)要求低,不用調(diào)味料。

        2、洋蔥和西紅柿必不可少,可酌情加入小土豆塊、胡蘿卜、圓白菜、芹菜。

        3、牛肉可先熗鍋炒一下,味道更厚重。

        4、如果喜歡濃湯,最后可以勾點芡。

        5、最后放菜時放鹽。

        牛肉的功效及作用

        1、補鐵補血

        鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

        2、增加免疫力

        可幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

        3、促進康復

        能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

        4、增長肌肉

        它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

        5、抗衰老

        牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。

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