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      土豆燉雞塊的好吃做法

      時(shí)間: 佩珊807 分享

      土豆燉雞塊的好吃做法

        燉菜不僅好吃,還暖和。土豆燉雞塊就是這樣一種燉菜,在加入一些其他的配菜,營(yíng)養(yǎng)也更加全面。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的土豆燉雞塊的好吃做法,希望你喜歡。

        土豆燉雞塊的好吃做法一:家常土豆燉雞塊

        食材準(zhǔn)備

        土豆,雞塊,小蔥,姜蒜,干辣椒,大料,植物油,老抽,鹽,五香粉,味精,料酒適量。

        方法步驟

        1、將土豆去皮切塊,雞剁成小塊,姜切片,蔥切段待用;

        2、鍋中放入適量水,姜片和大料,加入雞塊焯水,撈出控干;

        3、鍋中倒入適量油,倒入土豆塊煎一下,盛出待用;

        4、炒鍋中放入適量油倒入雞塊煎至微黃,然后放入蔥姜片,辣椒,大料和蒜瓣;

        5、接著倒入料酒,白糖,五香粉翻炒均勻,炒香后倒入土豆塊翻炒;

        6、然后加入拷綢翻炒,上色后加入兩碗水,沒(méi)過(guò)食材,加入適量鹽,蓋鍋大火煮開(kāi);

        7、然后小火燉煮1個(gè)半小時(shí),出鍋前加入適量味精調(diào)味,撒入蔥花即可。

        土豆燉雞塊的好吃做法二:番茄土豆燉雞塊

        食材準(zhǔn)備

        雞腿2個(gè),土豆2個(gè),番茄2個(gè),八角,姜片,胡椒粉,蠔油,鹽,老抽,蒸魚豉油,料酒,冰糖,沙茶醬,淀粉適量。

        方法步驟

        1、將機(jī)頭切塊用料酒,胡椒粉,鹽和豉油加淀粉拌勻腌一會(huì);

        2、鍋中適量油,加入姜片,八角和冰糖煸炒,然后下入雞塊炒至微焦;

        3、接著加入料酒,倒入老抽上色,然后放入土豆,翻炒均勻后加入水沒(méi)過(guò)食材;

        4、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為中小火燜煮,雞塊,土豆8成熟時(shí)加入番茄,繼續(xù)燜煮;

        5、再燉20分鐘左右,熟透后加入適量鹽,蠔油翻炒均勻,大火收汁即可出鍋。

        土豆燉雞塊的好吃做法三:香菇土豆燉雞塊

        食材準(zhǔn)備

        雞腿2個(gè),香菇適量,土豆1個(gè),姜塊適量,大蔥,鹽,糖適量,生抽,老抽少許。

        方法步驟

        1、將雞腿洗凈斬塊,香菇放入淀粉水中浸泡20分身在洗凈切塊;

        2、土豆去皮切塊后浸泡,大蔥切段,姜切片待用;

        3、鍋中倒入適量油,大火加入熱后加入適量油燒熱,然后放入雞塊,蔥段,姜片,料酒;

        4、然后加入生抽,老抽,糖翻炒2分鐘,待雞肉變色后倒入切好的香菇和土豆,炒2分鐘,倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材;

        5、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火燉煮半小時(shí),土豆熟透后即可出鍋。


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