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      冬菇滑雞的好吃做法

      時間: 佩珊807 分享

        冬菇含有很多人體所需的營養(yǎng),可以提高人體的免疫能力,延緩機體衰老,抗癌防癌,降低血壓,血脂,降低膽固醇,另外雞肉中含有的營養(yǎng)也都是比較熟知的,冬菇滑雞你會做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的冬菇滑雞的好吃做法,希望你喜歡。

        冬菇滑雞的好吃做法一:家常冬菇滑雞

        食材準(zhǔn)備

        雞腿2個,香菇50克,油鹽,姜蒜,小米辣適量,五香粉,生粉適量,生抽。

        方法步驟

        1、將香菇用水提前泡發(fā),然后切好,姜蒜和小米辣切碎;

        2、雞腿洗凈后斬塊,用鹽,五香粉,生抽和生粉腌半小時;

        3、取容器,將香菇放在盤底,上面鋪上雞腿肉,撒上姜蒜,辣椒;

        4、放入上氣蒸鍋中,蒸20分鐘左右,出鍋拌勻后撒上蔥花即可。

        小貼士

        蒸的時候為了避免水過多可以用保鮮膜覆蓋,扎幾個洞即可。

        冬菇滑雞的好吃做法二:炒冬菇滑雞

        食材準(zhǔn)備

        雞肉,冬菇,大蒜,蔥姜,鹽,生抽,料酒,香油,水淀粉,老抽。

        方法步驟

        1、將雞肉,香菇洗凈切塊,蔥姜切片;

        2、雞肉中放入蔥姜和少許鹽,料酒,水淀粉腌半小時;

        3、炒鍋放油燒熱,下入雞肉炒至8成熟盛出;

        4、鍋中余油將香菇炒至8成熟加少許鹽,倒入雞肉同炒片刻,加少許水;

        5、然后撒上蔥花,淋入水淀粉收汁即可。

        小貼士

        一定要水淀粉才能下鍋,干淀粉不能直接下鍋。

        冬菇滑雞的好吃做法三:蒸冬菇滑雞

        食材準(zhǔn)備

        土雞400克,油鹽適量,水發(fā)冬菇適量,木耳少許,蔥姜適量,水淀粉適量,胡椒粉,雞蛋。

        方法步驟

        1、將木耳和冬菇水發(fā),洗凈切成小塊;

        2、雞洗凈切成塊,用鹽,蛋清,水淀粉,姜絲,胡椒粉拌勻,淋上花生油拌勻;

        3、加入木耳,冬菇,雞拌勻,然后放入上氣的蒸鍋中,大火蒸12到15分鐘左右即可。

        小貼士

        水淀粉可以適當(dāng)平時上漿的時候略多一些,才能更滑嫩。


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      冬菇滑雞的好吃做法

      冬菇含有很多人體所需的營養(yǎng),可以提高人體的免疫能力,延緩機體衰老,抗癌防癌,降低血壓,血脂,降低膽固醇,另外雞肉中含有的營養(yǎng)也都是比較熟知的,冬菇滑雞你會做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的冬菇滑雞的好吃做法,希望你喜歡。
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