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      雞翅的好吃做法有哪些

      時(shí)間: 映芳735 分享

        雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下雞翅的好吃做法有哪些?

        一、可樂雞翅的好吃做法

        材料

        雞翅,可樂1聽,醬油是可樂的1/3,糖1大匙,鹽,料酒,蔥,姜,蒜

        做法

        1.雞翅洗干凈,瀝干水分;

        2.雞翅中加入醬油,糖, 鹽,料酒,蔥段,姜片,

        3.雞翅全部浸入腌料中,放冰箱冷藏腌制40分鐘左右。

        4.鍋內(nèi)倒油,燒熱后放入蔥,姜,蒜爆香

        5.放入雞翅煎

        6.如圖6這樣就差不多了,小心千萬別糊咯

        7.把多余的油倒出,加入可樂

        8.燒開以后加入腌料鹵汁

        9.大火燒開改小火燒透入味,轉(zhuǎn)用大火收汁,最后把腌料中的雜質(zhì)去除即可!

        二、蒜香雞翅的好吃做法

        材料

        雞翅,生抽,鹽,生姜末,黑胡椒粉,香葉,料酒,大蒜,白糖

        做法

        1、取一只碗,倒入生抽、鹽、生姜末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料。

        2、雞翅反面切幾個(gè)小口,放入腌肉料內(nèi),腌一小時(shí)。

        3、大蒜切末。

        4、取油鍋,下入腌好的雞翅,倒入適量的白糖,煎到上色。

        5、倒入生抽,炒均勻后倒入蒜末炒香。

        6、加適量的水,燜煮。雞翅熟后,入鹽收汁即可。

        三、紅燒雞翅的好吃做法

        材料

        雞翅,生抽,白糖,料酒,雞精,蜂蜜,蔥,姜

        做法

        1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀,鍋里水燒開,放兩片姜片,加點(diǎn)料酒,入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。

        2、鍋里加熱油,加生抽先炒一下,這里生抽只需幾十秒就可以,加入雞翅翻炒。

        3、雞翅上色后加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量),大火燒開,中火慢慢燒到快收汁的時(shí)候加入雞精,加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色,表面亮亮的)

        4、繼續(xù)收汁到理想的狀態(tài)即可。理想的狀態(tài)就是汁水差不多收干了,但是不湖鍋的狀態(tài),起盤,撒上蔥花。

        小訣竅

        注意:先炒醬油比較容易上色,顏色會(huì)更好看,也更入味,最后注意別燒干了:)

        四、啤酒醬香雞翅的好吃做法

        材料

        雞翅10個(gè),大蔥1節(jié),姜1塊,啤酒1聽,干辣椒3根,八角3顆,花椒20粒,香葉3片,生抽3湯匙(45ml),老抽1湯匙(15ml),糖1茶匙(5克),芝麻隨意

        做法

        1.鍋中倒入清水煮開后,放入洗凈的雞翅,待水再次沸騰后,用勺子撇去浮沫,繼續(xù)煮2分鐘后撈出瀝干

        2.蔥切成5厘米長的段。姜去皮切成大片。將八角,花椒和香葉放入料包或調(diào)味盒中(如沒有,也可在第3步,直接放入鍋中)

        3.鍋中倒入油,待油7成熱開始有點(diǎn)冒煙的時(shí),放入雞翅,保持中火雙面煎黃后倒入啤酒,大蔥段,姜片和料包。調(diào)入生抽和老抽,蓋上蓋子煮10分鐘

        4.開蓋后加入糖,改成大火,將湯汁收干即可。出鍋盛盤后撒上少許白芝麻。

      雞翅的好吃做法有哪些

      雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下雞翅的好吃做法有哪些? 一、可樂雞翅的好吃做法 材料 雞翅,可樂1聽,醬油是可樂的1/3,糖1大匙,鹽,料酒,蔥,姜,蒜 做法 1.雞翅洗干凈,瀝干水分; 2.雞翅中加
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