咖喱具有溫身、健脾、暖胃、提高肝臟機能、刺激食欲及凈化血液、減肥、降低血糖、解消便秘、補充精力等功效。你喜歡吃咖喱炒飯嗎?你知道要怎么做咖喱炒飯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下咖喱炒飯的不同家常做法。

　　咖喱炒飯的家常做法一

　　咖喱炒飯的材料

　　米飯，木耳，黃花菜，玉米粒，大蒜，咖喱粉，生抽，白砂糖，鹽，蔥，麻油，胡椒

　　咖喱炒飯的做法

　　1.- 木耳，黃花菜泡發(fā)后，木耳切碎(也不要太碎)，黃花菜切小段。玉米粒也是需要滴～另外大蒜切丁啊

　　2.- 熱鍋倒入油，放大蒜丁煸炒一下，放木耳翻炒，然后放入黃花菜，玉米粒翻炒，炒得差不多的時候把飯倒進(jìn)來

　　3.- 放生抽少許，咖喱粉，糖少許，鹽，胡椒翻炒，出鍋前放小蔥段翻炒一下，淋一點麻油

　　4.- 擠一些番茄醬配著吃，味道很好

　　咖喱炒飯的家常做法二

　　咖喱炒飯的材料

　　材料香米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，洋蔥末10克，紅椒末10克，蒜茸5克，芹菜末5克調(diào)味料咖哩粉2克，咖哩塊(或油咖哩)5克，奶油5克，味精2克，植物油250cc，糖1克鹽、胡椒粉少許

　　咖喱炒飯的做法

　　1、在滑過油的熱鍋中入油25cc，加入奶油、咖哩粉、咖哩塊。

　　2、把奶油、咖哩粉、咖哩塊炒至糊狀。

　　3、放入洋蔥末、蒜茸炒香。

　　4、再放入紅椒末、芹菜末。

　　5、將咖哩料炒勻后盛出待用。

　　6、在滑過油的熱鍋中入油，放入打散的蛋液炒勻，再放入米飯炒散。

　　7、放入炒好的咖哩料，用旺火翻炒。

　　8、加入蔥花、鹽、味精、糖、胡椒粉拌炒，炒出香味即可。

　　POINT

　　1、炒咖哩時火力要小，否則咖哩香味不濃。

　　2、要把米飯的顏色炒得均勻。

　　咖喱炒飯的家常做法三

　　咖喱炒飯的材料

　　米飯，咖喱粒，洋蔥丁30克，蝦仁200克，胡蘿卜丁30克，芹菜丁30克

　　咖喱炒飯的做法

　　1.洋蔥，蝦仁，胡蘿卜，芹菜全部切丁

　　2.黃金咖喱切碎末

　　3.鍋中放油，先倒入洋蔥丁爆香

　　4.再倒入蝦仁丁

　　5.炒至變色后，倒入胡蘿卜丁和芹菜丁

　　6.再倒入米飯

　　7.炒均勻后，加入咖喱粒

　　8.翻炒均勻即可

　　咖喱炒飯的家常做法四

　　咖喱炒飯的材料

　　米飯1碗

　　豌豆 玉米 胡蘿卜

　　洋蔥 蝦仁 各適量

　　咖喱粉10克 胡椒粉少許

　　鹽適量

　　咖喱炒飯的做法

　　1把豌豆，玉米，胡蘿卜粒都焯水瀝干，蝦仁焯水

　　2油燒熱后，加蔬菜丁翻炒，倒入米飯，使每一粒都分開，

　　加入咖喱粉和胡椒粉炒勻，然后加蝦仁繼續(xù)炒，最后加入即可