番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的;按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃的番茄面要如何做?

　　番茄面要的好吃做法一

　　番茄面要的材料

　　拉面150公克，茄汁湯頭500㏄，肉片80公克，蕃茄1/4個，蛋1個，A.鹽1/2茶匙，B.鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，茄汁湯頭50㏄

　　番茄面要的做法

　　1.將面燙熟放入碗內(nèi);蛋打散成蛋液備用。

　　2.將450㏄的茄汁湯頭加入調(diào)味料A調(diào)味后倒入面碗中。

　　3.另取50㏄茄汁湯頭放入炒鍋中，加入肉片、蕃茄及調(diào)味料B勾芡，再將蛋液徐徐倒入，待約3秒后攪勻，淋在面上即可。

　　番茄面要的好吃做法二

　　番茄面要的材料

　　番茄1個，雞蛋1個，手拉面100克，蔥花適量，油，鹽，生粉，雞精，白糖適量

　　番茄面要的做法

　　1.材料：手拉面100克(一扎是400克，我用了約1/4)、番茄1個，雞蛋1個

　　2.雞蛋打散，放一點水一點生粉攪拌均勻，番茄洗干凈后切丁

　　3.鍋里水開后，放入面條，放油放鹽大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煮3~5分鐘后盛起

　　4.熱油鍋，倒進蛋液煎至兩面金黃

　　5.用飯鏟鏟碎雞蛋

　　6.加入番茄翻炒，加入1湯匙白糖，加1點點鹽，放2湯匙的水煮2分鐘

　　7.把煮好的番茄雞蛋澆在面條上面就可以啦

　　8.撒上蔥花后，把面條與番茄雞蛋拌勻來吃

　　番茄面要的好吃做法三

　　番茄面要的材料

　　主料：自制壓面機面條100克，雞蛋1個，番茄半個，青菜適量

　　調(diào)味汁：生抽，醋，糖，紅油，蒜末，雞精，香油，蔥花

　　番茄面要的做法

　　1、先將所有調(diào)味汁放碗里調(diào)勻，加少許高湯備用。

　　2、面條開水下鍋中火煮熟撈入碗里，再將青菜放入面鍋焯燙軟撈入碗里。

　　3、鍋放油五成熱將蛋煎至兩面金黃取出，再放番茄片兩面煎片刻取出，放入面碗即可。

　　4、面中融和了番茄的清香，煎蛋的蛋香，面條很有嚼頭，再端起碗來喝一囗湯味道好極了。

　　番茄面要的好吃做法四

　　番茄面要的材料

　　雞蛋半個，兒童營養(yǎng)面條適量，番茄，油、鹽適量

　　番茄面要的做法

　　1、 將番茄洗凈切塊，雞蛋打散;

　　2、 鍋中淋少許油，稍熱，放番茄煸炒片刻，加入清水;

　　3、 水沸后放入面條，快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。