夏季人們多吃撈面條，面條煮熟后撈出，放在涼水或陰陽(yáng)水(開水摻?jīng)鏊?中拔一下，拌以蒜汁、莧菜、荊芥和黃瓜絲，吃時(shí)清涼利口，防暑降溫。平時(shí)生活中你會(huì)做煮面條嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享煮面條的具體做法，希望你能喜歡這些做法。

　　煮面條的做法1

　　材料

　　面條，熟雞肝末，新鮮蝦肉，菠菜末，雞蛋，植物油，適量高湯

　　做法

　　1、將蝦肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后備用;

　　2、起油鍋，加入蔥和姜片煎香后撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過(guò)的菠菜煸炒片刻;

　　3、將煮熟的雞肝用刀剁成碎末;

　　4、將面條放入開水鍋內(nèi)，面條軟熟后撈入另一小鍋內(nèi);

　　5、加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開，小火再燉片刻;

　　6、把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內(nèi)，煮熟后加適量食鹽即成。

　　煮面條的做法2

　　材料

　　面條，油菜，香菜，冬菜，榨菜，油，鹽，辣椒面，花椒面，姜粉，蒜，花生米，芝麻，醬油，醋，蔥，麻油，花椒粉

　　做法

　　1、豬排骨倒入水里，放入蔥姜小火慢慢煮;

　　2、煮1小時(shí)左右即可，然后碗里放入辣椒面，再撒些芝麻在碗里，然后倒入燒熱的油;

　　3、攪拌均勻，這樣油辣子就做好了，然后將花生米放入鍋里翻炒出香味;

　　4、再碾碎，放入蔥蒜末，放入姜粉和花椒粉，放入冬菜和榨菜;

　　5、放入花生米碎末，倒入醬油、醋和油潑子，倒入麻油;

　　6、水倒入鍋里燒開之后放入面條煮熟，放入油菜;

　　7、倒入排骨湯，拌勻后撈出煮好的面條，撒些香菜就可以了。

　　煮面條的做法3

　　材料

　　超市購(gòu)買餃子皮、自制臘肉、香菜、蔥、生抽、麻油、辣椒油

　　做法

　　1、我喜歡面條，但不喜歡方便面這些，自己搟面又太繁瑣，所以就買超市餃子皮，餃子皮切成自己想要的細(xì)絲。

　　2、鍋里放水放入自制臘肉片，水開后放入面絲煮熟。

　　3、在碗里放入生抽、香菜、蔥、麻油、辣椒油，把煮好的面與肉放入碗中拌勻，味道很好的。

　　煮面條的做法4

　　材料

　　面條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老姜片

　　做法

　　1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;

　　2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

　　3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn));

　　4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。

　　5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!

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