奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
奶粉是將牛奶除去水份后制成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值資料，僅供參考。
奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
奶粉的主要產(chǎn)品添加了純凈植物來(lái)源的DHA、AA、足量的鋅、亞油酸和亞麻酸,為寶寶的大腦發(fā)育和免疫發(fā)展提供了很好的保障。奶粉加入了可溶性膳食纖維,可以更幫助寶寶消化。
蛋白質(zhì)
優(yōu)質(zhì)嬰幼兒配方奶粉必須滿(mǎn)足寶寶每日營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)配方要達(dá)到或高于國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。以蛋白質(zhì)為例，蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的重要組成成份，如果蛋白質(zhì)含量過(guò)低，會(huì)造成寶寶生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，身體器官發(fā)育不完善。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，0-6個(gè)月嬰幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量必須達(dá)到12-18g/100g，6個(gè)月-3周歲嬰幼兒奶粉的蛋白質(zhì)含量必須達(dá)到15-25g/100g。
母乳中的蛋白質(zhì)有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質(zhì)的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質(zhì)的生物利用度，降低蛋白質(zhì)總量，從而有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)，α-乳清蛋白還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì)，有助于嬰兒睡眠，促進(jìn)大腦發(fā)育。
核苷酸
母乳中重要的免疫物質(zhì)。吃母乳的寶寶抵抗力好，是因?yàn)槟溉橹泻兄匾奈镔|(zhì)——核苷酸，它可以維持嬰幼兒免疫系統(tǒng)的正常功能，增加抗體產(chǎn)生，增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力;促進(jìn)消化道的發(fā)育功能，改善腸道吸收功能;還能刺激雙岐桿菌生長(zhǎng)，從而減少嬰兒腹瀉的發(fā)生。人乳中含有豐富的核苷酸，牛乳中核苷酸的含量低于人乳，所以嬰兒奶粉中應(yīng)適當(dāng)、適量的添加核苷酸。不少已發(fā)表的專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)中報(bào)道了在嬰兒配方奶粉中添加核苷酸后的有益作用，但是嬰兒營(yíng)養(yǎng)國(guó)際專(zhuān)家組沒(méi)有找到充分的資料來(lái)證明攝入量增加到5 mg/100kcal以上后是否可以產(chǎn)生更多的益處。而且還有報(bào)道，更高的含量可導(dǎo)致不良反應(yīng)，如增加呼吸道感染的危險(xiǎn)性。建議核苷酸的總量最高限量為5 mg/100kcal，其中胞苷-5'-一磷酸(CMP)的最高限量為2.5 mg/100kcal，尿苷- 5'一磷酸(UMP)為1.75 mg/100kcal，腺苷- 5'一磷酸(AMP)為1.5 mg/100kcal，鳥(niǎo)苷- 5'一磷酸(GMP)為0.5 mg/100kcal，肌苷- 5'一磷酸(IMP)為1.0 mg/100kcal。
DHA{二十二碳六稀酸}
俗稱(chēng)“腦黃金”，DHA ，和AA{花生四稀酸}都是一種長(zhǎng)鏈多元不飽和脂肪酸，天然存在于母乳中，是形成人體視網(wǎng)膜的感光體的大腦皮質(zhì)的組織成分，有助于嬰幼兒智力及視力發(fā)育，能提升嬰兒智力發(fā)育指數(shù)、提升視力敏銳度。
AA(ARA)：
AA是另一種長(zhǎng)鏈多元不飽和脂肪酸，AA是體格發(fā)育的必需營(yíng)養(yǎng)素，有助于DHA的吸收，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育,增強(qiáng)智力,提高嬰兒的視力有著重要的作用。它們是人體必需的脂肪酸，但人體自身不能合成。主要從兩種途徑獲?。?、從食物中直接攝取，2、由食物中攝取的特殊脂肪酸轉(zhuǎn)成DHA和AA。但嬰幼兒這種功能相對(duì)很差，所以必需在奶粉中添加DHA和AA，才能補(bǔ)充嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。添加了DHA和AA 的嬰幼兒配方奶粉，喂養(yǎng)效果接近母乳，其生理接受度以及生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)可以達(dá)到較佳水平。但過(guò)量的DHA和AA 會(huì)產(chǎn)生副作用，而且不同月齡的孩子需要的DHA和AA也不同。因此，奶粉中添加DHA和AA的含量必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 ?；撬?/p>
適量添加，有助于脂肪的消化吸收,保護(hù)肝臟細(xì)胞,促進(jìn)腦部和視網(wǎng)膜的正常發(fā)育。
低聚糖(益生元組合)
最主要的作用是活化腸道內(nèi)雙岐桿菌，并促進(jìn)其生長(zhǎng)繁殖，同時(shí)抑制腸道中致病菌的生長(zhǎng)，增強(qiáng)腸道免疫功能，減少嬰兒腹瀉，利于腸道健康。6個(gè)月的寶寶早已開(kāi)始接觸輔食，由于飲食結(jié)構(gòu)的變化，孩子的腸胃功能可能會(huì)受到影響，發(fā)生腹瀉等疾病癥狀。胃腸道里寄生著兩種細(xì)菌，一種是有害菌，會(huì)導(dǎo)致腹瀉等不適;另一種是有益菌，專(zhuān)門(mén)吞噬害菌。而低聚寡糖被稱(chēng)為“益菌增殖因子”，能繁衍出大量的雙岐桿菌，幫助消滅寶寶腸內(nèi)的有害菌。再加上寶寶六個(gè)月后，來(lái)自媽媽體內(nèi)的免疫能力逐漸減弱，寶寶的抵抗力急劇下降，低聚寡糖也會(huì)起到增加抵抗力的作用。所以6-12個(gè)月的寶寶應(yīng)該喝添加低聚寡糖的配方奶粉。
為類(lèi)胡蘿卜素的一種，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)換為維生素A，強(qiáng)化寶寶的抵抗力。 免疫球蛋白
是牛初乳和母乳中的免疫因子，具有抗體活性，是分子量小，結(jié)構(gòu)特殊的蛋白質(zhì)，它可以與細(xì)菌和病毒特異性結(jié)合，從而起到抗菌的作用，嬰兒出生后三個(gè)月內(nèi)自身不能合成免疫球蛋白，所以抗病力很低，只有靠母乳供應(yīng)，嬰兒奶粉中適量添加免疫球蛋白?？梢杂行У奶岣邒胗變旱目共×Α?/p>
L-肉堿
脂肪在體內(nèi)分解代謝，可以為機(jī)體提供大量能量，用于維持體溫，心臟跳動(dòng)，血液流動(dòng)，正常的血壓與呼吸一切政黨生理功能，脂肪的氧化只有在線粒體內(nèi)，才能進(jìn)行，脂肪酸必需和肉堿結(jié)合才能被運(yùn)送到線粒體內(nèi)，嬰兒奶粉中適量添加L-肉堿可以幫助嬰幼兒充分利用脂肪為機(jī)體提供充足的能量。
亞油酸、亞麻酸
人體本身不能合成，只能從食物中攝取，亞油酸、亞麻酸是人體必需的脂肪酸，它在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為DHA和AA，對(duì)人大腦的發(fā)育和視覺(jué)健康有重要意義。喝母乳的寶寶聰明活潑，是因?yàn)閷殞毢铣闪俗銐虻腄HA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸，就可以在體內(nèi)根據(jù)寶寶的需要，自然合成DHA和AA，讓寶寶腦部發(fā)育更好。如果不能提供充足的比例適當(dāng)?shù)膩営退帷喡樗?，可能需要額外添加DHA和AA，但添加DHA和AA易氧化，氧化后配方奶的味道會(huì)有所改變。因此，嬰幼兒配方奶中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關(guān)鍵。
不含棕櫚油
油棕是世界上生產(chǎn)效率最高的產(chǎn)油植物。在馬來(lái)西亞，目前每公頃油棕最多可生產(chǎn)大約5噸的油脂，每公頃油棕所生產(chǎn)的油脂比同面積的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的馬來(lái)西亞已到成熟期的油棕，每年每公頃平均產(chǎn)量是3.7噸毛棕櫚油。棕櫚油是植物油的一種，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、豬油和牛油等。由于棕櫚油與各種油脂的相互關(guān)系，棕櫚油的價(jià)格也是隨著世界一般油脂價(jià)格的游走而浮動(dòng)，同時(shí)，棕櫚油價(jià)[/url]格的波動(dòng)幅度也很大。棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當(dāng)作食油、松脆脂油和人造奶油來(lái)使用。象其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進(jìn)健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來(lái)，它的高固體性質(zhì)甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點(diǎn)和面包廠產(chǎn)品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業(yè)所喜愛(ài)。
吃母乳的孩子大便稀糊，不干硬。很多媽媽認(rèn)為吃奶粉上火，但最近科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，影響B(tài)B鈣質(zhì)吸收、大便干燥的原因是因?yàn)槟谭壑刑砑拥淖貦坝团c鈣質(zhì)結(jié)合，形成鈣皂，美國(guó)骨密度專(zhuān)家Koo博士的研究文獻(xiàn)，證明了不含棕櫚油的配方奶粉能令寶寶大便稀糊不熱氣，而且鈣質(zhì)吸收更好、寶寶骨骼更強(qiáng)壯。
唾液酸
一種酸性的糖, 結(jié)構(gòu)為N2乙酰神經(jīng)氨酸, 神經(jīng)結(jié)苷酯的重要活性成分。在人奶中的含量是其他配方奶粉的2～4倍。與神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育密切相關(guān)。
維生素和礦物質(zhì)
適量的鐵可以預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血。配方奶粉中并非添加元素越多就越好。如果奶粉中脂溶性維生素A、D、鐵、鋅等礦物質(zhì)超標(biāo)，會(huì)對(duì)孩子產(chǎn)生毒性。
維生素B 族
B 族維生素均為水溶性維生素, 在體內(nèi)儲(chǔ)存量較少。均衡膳食乳母的乳汁及牛奶中均含有較豐富的B 族維生素。用母乳及牛乳喂養(yǎng)的嬰兒較少出現(xiàn)各種B 族維生素的缺乏。但早產(chǎn)兒較常見(jiàn)葉酸的缺乏。另外, 乳母B 族維生素缺乏時(shí),也容易引起嬰兒的相應(yīng)維生素缺乏。
新生兒腳氣病時(shí)有發(fā)生, 尤其是以米食為主的南方農(nóng)村。新生兒腳氣病以心臟擴(kuò)大及心衰為主要特征, 誤診和點(diǎn)滴葡萄糖可加重病情甚至引起死亡。
維生素D
人乳及牛乳中的維生素D 含量均較低, 加上嬰兒期戶(hù)外活動(dòng)少合成的維生素D有限, 包括母乳喂養(yǎng)兒, 出生2 周后,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充維生素D, 唯一的例外是用強(qiáng)化維生素D 的嬰兒配方奶粉喂養(yǎng)的嬰兒。
維生素K
成人約50%～60%的維生素K是由腸道細(xì)菌在回腸合成吸收的。新生兒腸道內(nèi)正常菌群尚未建立, 腸道細(xì)菌合成維生素K缺乏, 如孕母維生素K缺乏, 則容易發(fā)生維生素K缺乏癥, 出現(xiàn)出血傾向。母乳約含維生素K 15μg /L, 牛乳及嬰兒配方奶約為母乳的4 倍。母乳喂養(yǎng)的新生兒在出生后的前幾天攝入的奶量低于人工喂養(yǎng)兒, 這也引起母乳喂養(yǎng)兒維生素K不足。母乳喂養(yǎng)的新生兒較牛乳或配方食品喂養(yǎng)兒更易出現(xiàn)維生素K缺乏性出血。對(duì)新生兒尤其是早產(chǎn)兒出生初期要注射補(bǔ)充維生素K。隨著嬰兒的成長(zhǎng), 腸道細(xì)菌合成維生素K增加。此外, 進(jìn)食奶量增加也使維生素K的攝入量增加, 故在出生1個(gè)月以后, 一般不容易出現(xiàn)維生素K缺乏。
維生素A
由于維生素A 不易通過(guò)胎盤(pán), 在新生兒肝內(nèi)儲(chǔ)存較低。嬰兒所需的維生素A均需母乳提供。營(yíng)養(yǎng)良好的乳母分泌的乳汁中含有較豐富的維生素A, 用母乳喂養(yǎng)的嬰兒一般不需額外補(bǔ)充。嬰兒配方奶粉中添加了適宜數(shù)量的維生素A, 用配方奶粉喂養(yǎng)時(shí), 也不必另外補(bǔ)充維生素A。母親亞臨床(邊緣) 缺乏將使母乳喂養(yǎng)嬰兒的維生素A 營(yíng)養(yǎng)狀況降低,發(fā)生亞臨床維生素A缺乏。嬰兒維生素A推薦攝入量, 以視黃醇計(jì)為400μg /d。0～6月齡嬰兒易發(fā)生亞臨床維生素A缺乏, 乳母維生素A的營(yíng)養(yǎng)狀況至關(guān)重要; >6 月齡～2 歲嬰幼兒, 配方奶粉、全脂牛奶、蛋黃、肝臟(含胡蘿卜素豐富的蔬菜) 補(bǔ)充維生素A或用膳食補(bǔ)充劑。
鋅
嬰兒期推薦鋅參考攝入量每日約1.5m g。成熟乳約為11.8m g /L, 但利用率極高, 加上足月新生兒體內(nèi)鋅的儲(chǔ)備,6月齡以?xún)?nèi)母乳喂養(yǎng)兒極少出現(xiàn)鋅缺乏。但在6月齡后, 母乳攝入量逐漸減少, 嬰兒膳食的植物成分增加, 吸收受到影響,鋅的參考攝入量為10m g /d。嬰兒配方奶粉、肝泥、海魚(yú)、蛋黃等都是富鋅食物。發(fā)鋅受頭發(fā)生長(zhǎng)速度、環(huán)境污染、洗滌方法及采集部位等多種因素影響, 且與血鋅無(wú)密切相關(guān), 不是診斷鋅缺乏的可靠指標(biāo), 僅可作為群體鋅營(yíng)養(yǎng)狀況篩查時(shí)的參考。血清鋅正常11.60 ～22.95μmo l/L, <10.7μmo l/L為缺乏(0.70m g /L) 。血清鋅受近期飲食含鋅量的影響, 也易受生理性變化的影響, 如肝、腎疾病及急、慢性感染與應(yīng)激狀態(tài)均可使血清鋅下降。
鐵
足月新生兒體內(nèi)約有300m g 左右的鐵儲(chǔ)備供嬰兒利用,鐵儲(chǔ)備多少與胎齡正相關(guān)。一般而言, 4月齡時(shí)嬰兒體內(nèi)儲(chǔ)備鐵基本耗竭。嬰兒6月齡時(shí)出現(xiàn)貧血。我國(guó)< 6月齡嬰兒鐵的每日參考攝入量0.3m g /d, 而> 6月齡是10m g /d。人乳及牛乳的鐵含量均較低。母乳1 ～3 個(gè)月時(shí)的鐵含量為0.6 ～0.8m g /L, 4～6月時(shí)約為0.5 ～0.7m g /L。牛乳中鐵絕對(duì)含量不僅低于母乳, 約為0.45m g /L, 而且吸收率亦遠(yuǎn)低于人乳。人乳和牛乳中的鐵都不足以滿(mǎn)足嬰兒生長(zhǎng)的需要。2002年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn), 2歲以?xún)?nèi)嬰幼兒貧血患病率3.11%。鐵缺乏在6～24 月齡嬰幼兒中發(fā)病率高, 尤其是斷奶期。嬰兒在4月齡后需常規(guī)從膳食中補(bǔ)充鐵,
特別是母乳喂養(yǎng)兒。鐵的補(bǔ)充包括配方奶粉, 鐵強(qiáng)化米粉、肝泥及蛋黃等。最好早期(儲(chǔ)鐵減少期) 發(fā)現(xiàn), 血清鐵蛋白( se rum fe r2ritin, SF) <16m g /L (單純性ID ) ;SF <50m g /L (伴感染時(shí)) 。較大嬰兒水果補(bǔ)充最好與主食一起, 使維生素C幫助鐵的吸收
鈣
新生兒體內(nèi)含鈣約占其體重的0.8% , 到成人時(shí)約占體重的1.5% , 嬰兒期需要相對(duì)多的鈣。2000 年, 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦6 月齡以?xún)?nèi)嬰兒鈣適宜攝入量為300m g /d, 6 月齡以上嬰兒為400m g /d。母乳或配方奶粉喂養(yǎng)兒不缺鈣。由于嬰兒期主食是母乳或乳制品, 人乳中含鈣35m g /100m l, 800m l/d能滿(mǎn)足嬰兒的鈣需要。配方奶粉鈣含量約70m g /100m l, 6 月齡后母乳不足或完全用配方奶粉喂養(yǎng), 如攝入奶量600m l/d, 加上添加的其它輔食, 能滿(mǎn)足其對(duì)鈣的需要。早產(chǎn)兒因生長(zhǎng)迅速與喂養(yǎng)之間的矛盾, 即使母乳喂養(yǎng)也可能發(fā)生鈣缺乏, 這是例外。牛乳含鈣平均110m g /100m l, 因腎溶質(zhì)負(fù)荷過(guò)大不適宜喂養(yǎng)嬰兒。 水解乳清蛋白粉 經(jīng)過(guò)水解工藝的WEIDER水解乳清蛋白粉(100% premium hudrolyzed whey protein)，是一種高蛋白食品強(qiáng)化物，相比未經(jīng)過(guò)水解的乳清蛋白粉更容易被吸收;水解過(guò)的蛋白質(zhì)失去引發(fā)人體過(guò)敏的能力，適合各年齡層人群，可用于低過(guò)敏原嬰兒配方奶粉。
OPO結(jié)構(gòu)脂
“OPO”結(jié)構(gòu)脂的化學(xué)名稱(chēng)：1，3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯，經(jīng)先進(jìn)工藝加工，特有的二位棕櫚酸結(jié)構(gòu)，消化時(shí)不易形成鈣皂，從而不易引起嬰兒便秘，更易于脂肪酸和鈣的消化吸收。 主要功能：防便秘，大便順暢，優(yōu)化鈣、脂肪酸吸收，增強(qiáng)骨骼發(fā)育。促進(jìn)乳酸桿菌、雙歧桿菌生長(zhǎng)，抑制梭菌、葡萄球菌生長(zhǎng)。 乳鐵蛋白
乳鐵蛋白(lactoferrin，LF)是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結(jié)合糖蛋白，主要由乳腺上皮細(xì)胞表達(dá)和分泌，最初由Sorensen等于1939年在動(dòng)物乳中發(fā)現(xiàn)，并由Groves首先從牛乳中分離獲得，因與鐵結(jié)合形成的復(fù)合物呈紅色，故稱(chēng)之為“紅蛋白”。1961年，從人乳中分離獲得的此種蛋白正式命名為乳鐵蛋白。 乳鐵蛋白作用
1、抗菌抗病毒 增強(qiáng)抵抗力 對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，最怕的就是感冒，擔(dān)心藥物影響胎兒，乳鐵蛋白粉能讓孕婦自身產(chǎn)生免疫力，對(duì)身體無(wú)副作用。 對(duì)于嬰兒而言，乳鐵蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分接近母乳，能讓寶寶有更強(qiáng)的抵抗力。
2、促進(jìn)鐵吸收利用 有效預(yù)防貧血 乳鐵蛋白石唯一能在腸道內(nèi)運(yùn)載鐵離子的物質(zhì)，能顯著增強(qiáng)對(duì)鐵的吸收和利用率。有效預(yù)防孕產(chǎn)婦及嬰幼兒貧血。
3、促進(jìn)消化吸收 調(diào)節(jié)腸胃 改善腸道健康 有效促進(jìn)胃腸道有益菌群的生長(zhǎng)，擬制有害菌繁衍，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。
奶粉的功效與作用
奶粉中的5大營(yíng)養(yǎng)成份的功效
1.蛋白質(zhì)：供給機(jī)體營(yíng)養(yǎng)。
2.脂肪：供給機(jī)體營(yíng)養(yǎng)及能量，提供牛奶濃香。
3.糖類(lèi)：牛奶中含有乳糖，乳糖對(duì)于幼兒發(fā)育非常重要，它能促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的成長(zhǎng)，仰制腸內(nèi)異常發(fā)酵，有利腸道健康。
4.礦物質(zhì)：礦物質(zhì)又稱(chēng)無(wú)機(jī)鹽，是人體構(gòu)成不可缺少的物質(zhì)，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。
5.維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進(jìn)正常生長(zhǎng)與繁殖維持上皮組織與視力;維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝;維生素C抗壞血病;維生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細(xì)胞的鈣化能力;維生素E抗氧化衰老。
奶粉的屬性
1、科屬
奶粉屬于奶制品。
2、產(chǎn)地
從乳制品的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看,奶粉產(chǎn)量歐洲高于澳新,澳新高于美國(guó)。
3、別名
奶粉別名又叫牛奶粉。
4、簡(jiǎn)介
奶粉是將牛奶除去水份后制成的粉末,它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。
吃奶粉的最佳時(shí)間
傳統(tǒng)的喂奶方法是定時(shí)喂奶。無(wú)論新生兒是在睡覺(jué)還是在啼哭,都要在規(guī)定的時(shí)間喂奶。 剛出生的嬰兒雖然胃容量小,但消化力很強(qiáng)。盡管每次吃的量不多,卻很快被消化。據(jù)研究,新生兒在5分鐘內(nèi)可以消化胃內(nèi)食物的70%,10分鐘內(nèi)可消化90%。
由于初生嬰兒每次吃的量少,而且每次吃的量又不盡相同。所以,喂奶次數(shù)要多,每次喂奶的間隔時(shí)間也不一樣。
奶粉的選購(gòu)方法
1歲以?xún)?nèi)的嬰兒期,孩子的免疫力和智力發(fā)育迅速,需要充足的營(yíng)養(yǎng)來(lái)保障智力發(fā)育和身體機(jī)能的健全。此時(shí)選擇專(zhuān)門(mén)為幼兒所需設(shè)計(jì)的嬰幼兒配方奶粉,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行有針對(duì)性的補(bǔ)充,保證孩子全面和充足的補(bǔ)給也是非常必要的。
3歲后選配方純牛奶,隨著身體骨骼的快速發(fā)育和智力系統(tǒng)的逐步完善,三歲以后的孩子需要更多的能量和營(yíng)養(yǎng)保證。而配方牛奶應(yīng)該針對(duì)孩子的營(yíng)養(yǎng)需要,強(qiáng)化一些促進(jìn)孩子體格和智力發(fā)育必需的微量營(yíng)養(yǎng)素,特別是維生素A、D、K和礦物元素鈣、磷、鎂等促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。
隨著年齡的增長(zhǎng),孩子與外界的接觸逐漸增多,也更容易受到外界刺激因素的影響,不健康的酸性體質(zhì)就很容易在這個(gè)時(shí)候形成。純牛奶中的鈣、鐵、鋅、鎂等多種微量礦物質(zhì)都屬于堿性元素,可在很大程度上可以避免酸性體質(zhì)的形成,而且還能全面提供身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。
奶粉的副作用
時(shí)常有媽媽因?yàn)榭吹胶⒆硬婚L(zhǎng)或者是大便發(fā)綠就變換奶粉,殊不知變換奶粉會(huì)給孩子帶來(lái)很大的壓力。
更換奶粉在初期會(huì)使得攝入量減少,引發(fā)消化不良,有的還會(huì)引起口吐、腹瀉、便秘等癥狀。
同時(shí)也要避免一些媽媽僅僅是道聽(tīng)途說(shuō)某某奶粉好就變換奶粉的做法。
除去因?yàn)榕紶柵Ｄ踢^(guò)敏所以要喂特殊蛋白奶粉外,最為要緊的是堅(jiān)持喂養(yǎng)同一種奶粉。
孩子都喜歡吃甜的,這是正常現(xiàn)象,因?yàn)楹⒆拥奈独龠€沒(méi)有發(fā)育好。有些家長(zhǎng)看孩子愛(ài)吃甜的就在奶粉中加入糖,有些加葡萄糖,有些加巧克力醬,以為這樣子營(yíng)養(yǎng)又健康。事實(shí)上,在奶粉中加入巧克力會(huì)導(dǎo)致奶粉中的鈣和巧克力中的草酸相結(jié)合,從而生成不能被人體消化和吸收的草酸鈣,降低奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分,加太多糖可能會(huì)導(dǎo)致孩子血糖升高,同樣不利于孩子的健康。
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