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      草莓紙杯蛋糕的做法介紹

      時間: 映芳735 分享

        草莓主治風熱咳嗽,口舌糜爛,咽喉腫毒,便秘,高血壓等癥。草莓紙杯蛋糕應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理草莓紙杯蛋糕的做法。

        草莓紙杯蛋糕的食材準備

      • 主料
      • 低筋面粉

        85g
      • 雞蛋

        5個
      • 輔料
      • 玉米油

        40g
      • 牛奶

        40g
      • 凍干草莓干

        10g
      • 白糖

        90g
      • 米醋

        幾滴
      • 草莓

        適量
      • 淡奶油

        適量

        草莓紙杯蛋糕的具體做法步驟

        1.雞蛋蛋黃蛋清分離

        2.蛋黃加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,攪打至白糖完全融化

        3.蛋清加幾滴白醋60克白糖分3次加入蛋清中,打蛋器打至濕性發(fā)泡

        4.面粉過篩篩入蛋黃糊中,切拌成面糊,加入1/3蛋清,切拌完全均勻

        5.其余蛋清再分2次加入,每次都要切拌均勻

        6.凍干草莓干加入面糊中拌勻

        7.把面糊放入紙杯中

        8.拌好的面糊放入裱畫袋擠入紙托中。160度預熱上下火中層25分鐘左右

        9.淡奶油加適量糖打發(fā),擠在晾涼的蛋糕上

        10.上面裝飾半個草莓即可

        草莓的營養(yǎng)價值

        草莓營養(yǎng)豐富,含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質(zhì)。此外,它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP,尤其是維生素C含量非常豐富。果肉中含有大量的蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。

        草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進作用,對老人、兒童大有裨益。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。


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