山藥排骨蘿卜湯怎么做好吃

　　中醫(yī)認為，蘿卜生食辛甘而性涼，熟食味甘性平，有順氣、寬中、生津、解毒的功效。你想自己動手做好吃的山藥排骨蘿卜湯嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你山藥排骨蘿卜湯的做法。

　　山藥排骨蘿卜湯的制作食材

　　山藥排骨蘿卜湯的做法步驟

　　1.排骨洗凈，用水淖一下去掉血水

　　2.山藥去皮洗凈切小塊

　　3.胡蘿卜洗凈去皮切小塊

　　4.把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿卜放入高壓鍋，加足量的水。大火，上氣七八分鐘關(guān)火悶一下，出鍋里加點鹽就OK了

　　蘿卜的功效

　　1、增強機體免疫功能：

　　蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2、幫助消化：

　　蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

　　3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4、防癌抗癌：

　　蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

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