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      怎么做好吃的紫薯雙色饅頭

      時間: 映芳735 分享

      怎么做好吃的紫薯雙色饅頭

        紫薯是一項對身體很好的食物,含有曬元素和花青素,花青素能夠很好的幫助預(yù)防一些疾病。你了解紫薯雙色饅頭要怎么做嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你紫薯雙色饅頭的好吃做法。

        制作紫薯雙色饅頭需要準(zhǔn)備的材料

      • 主料
      • 純牛奶

        2袋
      • 紫薯

        2個
      • 面粉

        600g
      • 輔料
      • 酵母粉

        5g

        紫薯雙色饅頭烹飪過程中的步驟圖

        1.牛奶溫?zé)峒尤雰芍寥私湍笖嚢杈鶆?,放置幾分?/p>

        2.將紫薯蒸熟切成小塊放進(jìn)料理機(jī)榨成紫薯蓉(放些純牛奶)

        3.適量面粉加入紫薯蓉和牛奶,攪拌成面絮,和成面團(tuán)

        4.白面團(tuán)的做法如上:將溫牛奶倒入適量酵母倒入面粉中和成面團(tuán)

        5.將兩種面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵(現(xiàn)在的季節(jié)大概三個小時左右就可以發(fā)酵好了。)

        6.發(fā)酵好的面團(tuán)大概為原始面團(tuán)的兩倍左右,呈內(nèi)部組織呈蜂窩狀

        7.取紫薯面團(tuán)搟成長方形片狀

        8.取白面團(tuán)同樣搟成長方形片狀

        9.將兩張長方形面皮重合在一起(在白色面皮上刷上清水,接著將清薯面皮蓋在白色面皮上)在紫薯面皮上同樣刷上清水,一會卷的時候有粘性

        10.將面團(tuán)從長邊開始卷起。卷好之后用手整理一下,盡量使粗細(xì)均勻

        11.用刀切成大小形狀一樣的七份

        紫薯的功效與作用

        1.防癌抗癌

        紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補(bǔ)心肌,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,清除體內(nèi)自由基,抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長,預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。

        2.促進(jìn)胃腸蠕動

        紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進(jìn)腸胃蠕動,清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),保持大便暢通,改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。

        3.有利于減肥瘦身

        吃紫薯不僅不會發(fā)胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?,有利于減肥、健美。

        4.增強(qiáng)免疫力

        紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,提高機(jī)體免疫力,預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能,起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

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