巧克力能緩解情緒、對于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環(huán)疾病的作用。好吃的巧克力芝士蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹巧克力芝士蛋糕的圖解做法。

　　巧克力芝士蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　巧克力芝士蛋糕的具體做法步驟

　　1.所有準(zhǔn)備材料

　　2.六寸活底模具底下包上錫紙備用

　　3.消化餅放進(jìn)料理機(jī)里打碎

　　4.黃油隔水煮融

　　5.將煮融的黃油倒進(jìn)消化餅里拌勻

　　6.然后倒進(jìn)模具里用刮刀壓實(shí)放進(jìn)冰箱冷藏

　　7.奶油奶酪里倒進(jìn)白糖

　　8.隔水煮至順滑

　　9.倒進(jìn)動物性淡奶油140g拌勻

　　10.加入雞蛋打勻

　　11.加入香草精拌勻

　　12.奶酪糊過濾后倒入模具里

　　13.烤盤里倒入溫水

　　14.放進(jìn)160度提前預(yù)熱十分鐘的烤箱下層里

　　15.將模具放進(jìn)烤盤里上下火烤40分鐘

　　16.巧克力里加入黃油10g煮融

　　17.加入動物性淡奶油20g拌勻

　　18.將巧克力糊倒進(jìn)烤好的芝士蛋糕里放進(jìn)冰箱冷藏一個晚上

　　青少年吃巧克力的好處

　　1、青少年正值發(fā)育期，巧克力可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，促進(jìn)血管舒張，降低血液凝集的程度，減少血管堵塞，降低血壓，有預(yù)防心腦血管疾病的作用，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　2、有利于塑造天才，發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，一個國家人均食用巧克力的量與該國諾貝爾獎獲得者的人數(shù)有關(guān)。瑞士的巧克力消耗量最大，同時(shí)摘得的諾貝爾桂冠也最多。根據(jù)研究員們的計(jì)算，要想增加諾貝爾獎得主的人數(shù)，英國每人每年得吃大約2千克巧克力。所以，吃吧——祖國需要你!

　　3、不蛀牙，巧克力的細(xì)度一般為25微米，組織非常細(xì)膩，一塊優(yōu)質(zhì)巧克力，進(jìn)嘴很快就能被融化，因?yàn)榍煽肆Φ娜埸c(diǎn)與人體溫度很接近，它的殘余物基本在牙齒上留不住。

　　4、據(jù)牛津大學(xué)的研究員所說，巧克力可以使人變得更加聰明。大腦性能和巧克力攝入之間的關(guān)系。他們進(jìn)行了一系列的腦力測試，那些吃巧克力(也喝酒飲茶)的人比不吃巧克力的人在認(rèn)知表現(xiàn)上更出色。

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