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      辣炒皮皮蝦怎么做好吃的不同做法和營養(yǎng)價(jià)值

      時(shí)間: 映芳735 分享

      辣炒皮皮蝦怎么做好吃的不同做法和營養(yǎng)價(jià)值

        皮皮蝦又叫做蝦姑,也叫做爬蝦,這種食材是常見的海產(chǎn)品,因其味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò),所以深受沿海地區(qū)朋友的喜愛。你想自己動(dòng)手做好吃的辣炒皮皮蝦嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你辣炒皮皮蝦的做法和營養(yǎng)價(jià)值。

        辣炒皮皮蝦的做法

        辣炒皮皮蝦食材準(zhǔn)備

        皮皮蝦300克,青紅椒適量,醋適量,醬油適量,高度白酒,料酒少許,胡椒粉少許,香菜1根,糖少許。

        方法步驟

        1、皮皮蝦洗凈去掉刺,鍋中油燒熱爆熟皮皮蝦;

        2、再起鍋,少許油下入蔥姜炒香,然后下入皮皮蝦;

        3、加入適量的料酒,白酒,醬油,醋,熱水燒開;

        4、小火燉8分鐘左右,出鍋前撒入青紅椒,胡椒粉,鹽,糖,香菜適量。

        家常辣炒皮皮蝦的做法

        辣炒皮皮蝦食材準(zhǔn)備

        皮皮蝦500克,青紅辣椒1個(gè),香菜適量,蔥姜蒜末少許,辣醬適量,生抽少許,鹽,料酒適量。

        方法步驟

        1、蔥姜蒜切末待用,青紅椒切圈,皮皮蝦用清水浸泡,加入料酒少許;

        2、鍋中倒入適量油,放入蔥姜蒜末和青紅椒圈,爆香后加入辣醬炒香;

        3、接著放入適量腌好的皮皮蝦爆炒,加入料酒,淋入生抽,撒入鹽調(diào)味;

        4、待皮皮蝦變色后關(guān)火,放入適量的香菜段即可出鍋。

        五香辣炒皮皮蝦的做法

        辣炒皮皮蝦食材準(zhǔn)備

        皮皮蝦700克,油鹽適量,八角少許,花椒適量,香葉少許,麻椒適量,小茴香適量,桂皮少許,蔥姜蒜適量,小米辣適量,青辣椒適量,洋蔥,郫縣豆瓣醬適量,料酒適量。

        方法步驟

        1、皮皮蝦洗凈,蝦中放入姜片,加入少許料酒,鹽后上鍋蒸5分鐘;

        2、蔥切段,蔥綠切碎,姜蒜切片,青紅椒切粒,洋蔥切絲;

        3、炒鍋中倒入適量油,小火煸香八角,花椒,麻椒,香葉,桂皮,小茴香和蔥姜蒜;

        4、翻炒幾秒鐘后倒入郫縣豆瓣醬炒香,大火倒入青紅椒,洋蔥翻炒出辣味;

        5、然后倒入蒸好的皮皮蝦翻炒1分鐘,加入生抽,鹽翻炒均勻后蓋鍋燜30秒,熄火撒蔥花即可。

        皮皮蝦的營養(yǎng)價(jià)值與功效

        皮皮蝦含有大量的蛋白質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值非常高,食用能夠增強(qiáng)人體的免疫能力,另外能夠緩解神經(jīng)衰弱,有利于病后的恢復(fù),具有一定的預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。

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