亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)烹飪>

      豆腐怎么做好吃又簡單

      時間: 淑賢744 分享

        豆腐是我們?nèi)粘o嬍持卸紩佑|到的食物,大家都知道豆腐中含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。怎么做豆腐好吃又簡單呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的好吃又簡單的豆腐做法,希望對你有用!

        豆腐好吃又簡單的做法一、三鮮豆腐羹

        材料:豆腐300克(可以隨自己的喜好選擇豆腐的種類)、鮮蝦100克(最好不用超市的速凍蝦仁,口感不如新鮮的蝦仁好)、豌豆20克(在市場上可以看到有新鮮的賣,用來做湯一定不錯)、玉米粒30克、雞蛋1個、高湯適量(沒有高湯就用清水)、鹽2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少許、水淀粉適量、香油適量、香菜1-2根。

        做法:

        豆腐洗凈,切成小丁,切豆腐的時候可以從后往前切,切的同時可以用手壓住,這樣豆腐就不會總粘在刀上了。大蝦只取蝦仁,并用小刀在蝦背上劃開,取出蝦線,這樣處理后做好的蝦會更像蝦球~雞蛋打散成蛋液。

        現(xiàn)在就可以煮湯了,一滴油也用不到,把高湯或清水放到鍋中煮沸,然后加入豆腐、蝦仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒繼續(xù)煮,調(diào)入鹽,生抽,料酒,白胡椒粉攪拌均勻,淋入水淀粉勾薄芡,再沿著鍋邊倒入打散的蛋液,有蛋花后淋入香油,撒上香菜末就可以了,非常簡單,非常好喝,下班回家就可以馬上喝到可口的暖湯。

        加入水淀粉的量可以隨意調(diào)整,喜歡吃粘稠些就多加些。倒入蛋液的時候要沿著鍋邊倒,等蛋液凝固后再攪拌,這樣做出的蛋花會漂亮~還做了一份蔬菜玉米餅伴著湯一起吃~

        豆腐好吃又簡單的做法二、家常豆腐的做法

        材料:豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣醬適量、白糖適量、水適量

        做法:將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右,取出涼涼備用。再將豆腐切成菱形塊,薄厚適中就行。 鍋內(nèi)放油燒至6成熱左右,放入豆腐塊,煎至兩面金黃出鍋備用,青紅椒切段,鍋內(nèi)用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香,放入一勺福臨門辣醬,炒出紅油

        放入煎好的豆腐塊,翻炒,放入一小勺糖,放入適量生抽翻炒,放入少許清水,翻炒湯汁快沒的時候,放入少許鹽和雞精出鍋即

        豆腐好吃又簡單的做法三、紅燒豆腐皮包肉

        這款菜是全家老小都無法抗拒的美食哦,即使是第一次為老公下廚,這道菜也一定不會出錯。

        材料:豆腐皮數(shù)張,肉餡少許,醬油,料酒,糖,生姜,蔥

        做法

        1、豆腐皮用水沾軟,攤開,切成四份。每份大約和男人的手一樣大。

        2、肉餡用姜末、蔥末調(diào)好。

        3、取一小張豆腐皮,放上少許調(diào)好的肉餡,像包春卷一樣包起來。

        4、全部包好后,平底鍋放少量油煎一下,表面呈金黃色,烹入料酒。

        5、加少量水、醬油、白糖調(diào)味,中火煮約4分鐘,熟了就可以了。最后可以撒上蔥花或者白芝麻。

        豆腐好吃又簡單的做法四、香菇釀豆腐

        香菇可降低膽固醇,豆腐有利減肥

        材料:豆腐300克,香菇3個,輔料:淀粉適量:適量,

        調(diào)料:醬油適量,白糖適量,香油適量

        做法

        1 將豆腐切成四方小塊,中間挖空;

        2 將洗凈泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料;

        3 將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟,淋上醬油、香油即可食用。

        小訣竅:調(diào)料可根據(jù)自己的口味做適當?shù)恼{(diào)整

        豆腐好吃又簡單的做法五、脆皮豆腐的做法

        原料:豆腐、番茄醬、淀粉、白醋。

        做法:

        1、將豆腐切成5cm見方的大塊,切的時候力度要柔一些,不要切碎了,小心再小心。

        2、將切好的豆腐放入裝有干淀粉的盤中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均勻地裹住豆腐。手一定要干爽,否則會黏手,造成豆腐碎開。我家里的淀粉少了些,沒有辦法忘記買了。

        3、鍋中放多些油,待燒至七成熱時,轉(zhuǎn)中火。倒入裹好粉的豆腐塊,炸時用大勺在鍋中慢慢攪動,這樣豆腐就不會黏在一起了。豆腐塊炸成金黃色后撈出,瀝去油分擺入盤中。

        4、炒醬,鍋中留一點底油,一點就行了,倒入番茄醬,多倒點沒有事。倒白醋,加點糖。為什么倒白醋我也不太清楚,可能是調(diào)味吧,我那個廚師朋友只知道教我怎么做,問他為什么,他也不知道。

        5、開就可以勾點欠了。熄火攪動一下,就可以澆在炸好的豆腐上了。

        6、大家想做的話就多練習(xí)練習(xí)吧,同樣我也要多練練的。哪有一生下來就會做飯的啊!所以說陌生人對自己影響有時候真蠻大的,我希望我這個陌生人能影響很多80后學(xué)會做幾道簡單的菜,這不為過吧。

        豆腐好吃又簡單的做法六、魚香豆腐

        材料:北豆腐一塊,豆瓣醬,大蒜,糖,醋,醬油,姜,鹽,油。

        做法:

        1、豆腐切成小塊(小一些比較入味),入油鍋煎至表面金黃。蒜、姜切末。

        2、調(diào)一小碗魚香汁:醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調(diào)勻。

        2、鍋燒熱后倒入油,先放入姜蒜末炒香。

        3、倒入豆瓣醬,炒出香味后,倒入2勺水或高湯。

        4、倒入豆腐塊,炒勻。

        5、再倒入事先調(diào)好的魚香汁, 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香。

        備注:

        1、豆腐塊也可以入油炸成金黃,比較省事,但油太大了。

        2、調(diào)料中已有豆瓣醬、醬油,所以不用再加鹽了,否則會太咸,對健康也不利。

        3、豆瓣醬最好事先切碎一些。

        豆腐好吃又簡單的做法七、一道素菜-咕咾豆腐

        原料:豆腐400克、菠蘿100克、干淀粉30克、蔥段、姜片、蒜15克、鹽1小匙、番茄醬4小匙、白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。

        做法:

        1、豆腐切小塊,菠蘿切成小丁。豆腐要焯一下水。

        3、炒鍋燒熱,倒入適量油,放入蔥段,姜片,蒜片爆香后撈出,倒入番茄醬熬出紅油,加入鹽,白糖,清水燒開,用水淀粉勾芡,倒入豆腐塊和菠蘿丁,淋油,翻炒均勻后就可以裝盤了,喜歡酸味的可以再點一點醋。

        豆腐好吃又簡單的做法八、家常炒豆腐

        材料:北豆腐1盒、豬肉餡100克、青椒2只、紅辣椒少許、蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、鹽適量、油

        做法:

        1、將豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),撈出瀝干待用。蒜剁茸,姜切粒,青椒去籽去筋洗凈切塊待用,紅辣椒切碎待用:

        2、鍋燒熱,下油,將肉餡放入炒散,下蒜茸、姜粒和紅辣椒碎:

        3、下料酒和生抽和適量水:

        4、將豆腐放入,用炒勺輕輕推散,不要過分翻炒

        5、放入青椒塊,放入鹽、糖:

        6、豆腐炒至兩面金黃即可:

        “北豆腐”就是我們常說的鹵水豆腐,凝固劑是鹽鹵,"南豆腐"就是我們常說的石膏豆腐,凝固劑是石膏。

        豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱。

        豆腐好吃又簡單的做法九、蒜香麻辣豆腐

        原料:南豆腐500克(切塊),豬肉餡100克,大蒜1頭(去皮洗凈),郫縣豆瓣兩茶匙,麻椒或花椒二十余粒,小蔥少許。

        做法:原料,南豆腐500克(切塊),豬肉餡100克,大蒜1頭(去皮洗凈),郫縣豆瓣兩茶匙,麻椒或花椒二十余粒,小蔥少許。

        肉餡中加入淀粉,白胡椒面,料酒,生抽少許。將調(diào)料與肉餡抓拌均勻,腌制15分鐘。

        洗凈的大蒜切斜刀一分為二,切好后備用。鍋內(nèi)倒入20ML食用油,油熱后轉(zhuǎn)為中小火。下入大蒜煸炒。將大蒜瓣煸至金黃色后將大蒜盛出備用。煸好的蒜油呈金黃色,在蒜油中下入麻椒小火炸香后撈出麻椒。

        繼續(xù)下入郫縣豆瓣翻炒。 郫縣豆瓣炒香后下入腌好的肉餡翻炒至變色。下入豆腐翻炒均勻。豆腐翻炒均勻后將事先煸好的大蒜瓣倒入鍋中翻炒。

        加鹽,糖各一小勺,倒入小半碗清水翻炒均勻。蓋鍋蓋小火燜燉10分鐘左右。開蓋下入水淀粉勾芡。勾好芡汁后下入小蔥末翻炒幾下即可出鍋裝盤。一盤蒜香麻辣豆腐出鍋了。

        
      看過“豆腐怎么做好吃又簡單”的人還看了:

      1.豆腐怎么做好吃又簡單

      2.豆腐怎么做好吃又簡單

      3.豆腐的好吃又簡單的做法

      4.家常豆腐做法

      5.簡單美味的豆腐做法

      豆腐怎么做好吃又簡單

      豆腐是我們?nèi)粘o嬍持卸紩佑|到的食物,大家都知道豆腐中含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。怎么做豆腐好吃又簡單呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的好吃又簡單的豆腐做法,希望對你有用! 豆腐好吃又簡單的做法一、三鮮豆腐羹 材料:豆腐300克(
      推薦度:
      點擊下載文檔文檔為doc格式
      3177957