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      蒸豬腸粉怎么做最好吃圖解

      時(shí)間: 燕華761 分享

      蒸豬腸粉怎么做最好吃圖解

        很多人或許聽(tīng)過(guò)腸粉,但未必聽(tīng)過(guò)豬腸粉,其實(shí),豬腸粉也是廣東的一道特色小吃,相信很多廣東的朋友都吃過(guò)。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的蒸豬腸粉好吃做法,希望對(duì)你有幫助。

        蒸豬腸粉的食材

        蒸豬腸粉好吃做法

        1.切好蔥,肉末,香菇和豬腸粉備用

        2.肉末下鍋用油爆炒

        3.煸香后下入香菇末翻炒

        4.下少許水,鹽,醬油燜煮

        5.最后放入適量的蔥和蠔油即可

        6.把切好豬腸粉放入鍋里蒸上10分鐘

        7.然后淋上煮好的醬料即可

        豬腸粉菜品特色

        豬腸粉的蒸制與沙河粉相似,以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮,再將粉皮卷起成長(zhǎng)條形,因其狀如豬腸而得名,也稱“卷粉”,以特別嫩滑為著稱。吃時(shí)用剪刀剪成一小節(jié)一小節(jié)的,淋上醬油、熟(花生)油拌勻而食。

        徐聞制作的豬腸粉,與其它地方不同的是:除了凈粉外,還有加蛋、肉、蝦仁、臘腸、叉燒、豬腸、排骨等等,以適合不同口味的食客。


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