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      怎么做蝦仁比較好吃

      時(shí)間: 映芳735 分享

        蝦仁能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下怎么做蝦仁比較好吃?

        一、蝦仁炒蛋的好吃做法

        材料

        主料:蝦仁150克,雞蛋250克

        輔料:韭黃80克

        調(diào)料:鹽2克,味精1克,胡椒粉2克,植物油20克

        做法

        1、蝦仁炒熟盛罩籬內(nèi);

        2、雞蛋加調(diào)味(鹽、味精、胡椒粉)拂勻,加入切碎的韭黃、蝦仁拂勻,下油,倒下蝦仁蛋,炒熟上碟。

        二、軟炸蝦仁的好吃做法

        菜譜簡(jiǎn)介 外表脆軟,淡金黃色,蝦仁嫩鮮。

        材料

        主料:蝦仁200克,

        輔料:雞蛋150克,小麥面粉50克,

        調(diào)料:豌豆淀粉10克,鹽3克,味精2克,料酒5克,椒鹽3克,花生油25克

        做法

        1.將蝦仁洗凈,除去蝦線,入碗中加精鹽、味精、料酒攪勻。

        2.碗中加雞蛋清、面粉、淀粉、少許水調(diào)成薄糊。

        3.勺內(nèi)加花生油燒熱,將蝦仁裹拌入薄糊,逐個(gè)下入油中,炸至九成熟時(shí)撈出裝盤即成,上席帶椒鹽。

        三、番茄豆腐蝦仁的好吃做法

        菜譜簡(jiǎn)介

        番茄營(yíng)養(yǎng)豐富,有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。

        材料

        番茄1個(gè),豆腐1塊,蝦100克,木耳少許,油、鹽、料酒、蔥姜、淀粉、雞精適量。

        做法

        1、蝦洗凈加料酒、鹽、蔥姜煮2分鐘去蝦殼(家庭方便食用)。

        2、番茄用料理機(jī)打成汁,豆腐切小塊,木耳泡發(fā)。

        3、起鍋熱油放番茄汁、豆腐、木耳、蝦和半碗水燜煮3分鐘。

        4、用濕淀粉勾芡,放鹽和雞精調(diào)味即可。

        四、蝦仁炒萵筍的好吃做法

        材料

        冰鮮蝦仁15個(gè),萵筍一條,蒜三瓣,朝天椒兩個(gè),鹽適量,水淀粉(淀粉半匙加水三匙混勻)。

        做法

        1.蝦仁室溫解凍,加一匙料酒和少許鹽腌制十分鐘;

        2.萵筍切條,朝天椒切段,蒜切末;

        3.炒鍋?zhàn)⒂?,三四成熱時(shí)下入蝦仁滑至變色撈出;

        4.原油放入蒜末和朝天椒煸出香味,放入萵筍炒勻;

        5.放滑過(guò)的蝦仁,調(diào)入適量鹽,略翻炒,最后調(diào)入水淀粉炒勻即可。

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