亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)烹飪>

      蒜苔炒肉的做法有哪些

      時(shí)間: 映芳735 分享

        蒜苔炒肉是一道比較常見的家常菜,做法比較簡單。蒜苔的辛辣味比大蒜要輕,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人們所接受。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下蒜苔炒肉的做法有哪些?

        蒜苔炒肉的好吃做法1、

        材料

        蒜苔,肉,生抽,鹽,油

        做法

        1.蒜苔洗凈切成2CM長的小段。準(zhǔn)備一鍋清水焯燙蒜臺6分鐘。

        2.焯好后過下涼水,控干水份。

        3.肉切成小細(xì)條,加入生抽,淀粉抄勻腌制一下。下鍋炒熟。

        4.倒入蒜苔,煸炒片刻,關(guān)最小火,蓋上蓋子燜十五分鐘,中間可以翻炒一下。

        5.快出鍋時(shí)加些鹽就可以了。

        小訣竅

        燜時(shí)不加水,油燜熟的不變色。如果喜歡脆一些的可以縮短燜得時(shí)間。

        蒜苔炒肉的好吃做法2、

        材料

        蒜苔,平菇,干辣椒,雞脯,蛋清,生姜,大蒜

        做法

        1.首先將蒜苔和平菇洗凈切擇好,蒜苔不宜太老,切段放置盤中待用,平菇洗凈后,擇成小段,控水后防止盤中待用。接下來,將生姜、大蒜切絲、切片。與干辣椒一同待用。

        2.其次,將雞脯肉洗凈切絲,并取少許蛋清與淀粉攪拌裹于雞脯肉絲表面待用。

        3.食材準(zhǔn)備好后,起鍋入油少許,將腌制好的雞脯肉絲入鍋翻炒。待肉色泛白撈出待用。

        4.再次入油,生姜絲、蒜片及干辣椒熗鍋翻炒,隨即將切擇好的蒜苔、平菇入鍋翻炒,并加入精鹽、十三香。翻炒至菜品入色出水時(shí),再將雞脯肉絲入鍋一并翻炒。出鍋前放入味精即可。

        小訣竅

        如果購買的蒜苔過來,可將前端過老的部分切成丁腌制爽口小菜

        蒜苔炒肉的好吃做法3、

        菜譜簡介 肉香,蒜苔碧綠,鮮嫩。

        材料

        主料:蒜苔200克,瘦豬肉200克,

        調(diào)料:植物油20克,香油3克,醬油35克,料酒10克,甜面醬5克,豌豆淀粉10克,大蔥5克

        做法

        1.將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉;

        2.蔥去皮洗凈,切成末,備用;

        3.將瘦豬肉切成6厘米長的絲;

        4.蒜苔擇去老莖,洗凈,切成3厘米的長段,用開水燙一下,撈出控凈水分;

        5.將油放入炒鍋內(nèi),上火燒熱,后放入肉絲煸炒變色,下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻;

        6.烹入料酒、醬油,加水少許,開鍋后用水淀粉勾芡,淋入香油,出鍋裝盤即可。

        小訣竅

        健康提示:

        蒜苔是家庭常吃之蔬菜,含有多種維生素和一些礦物質(zhì),含維生素C較為豐富,還含有纖維素,有利于增加腸蠕動,和豬肉同炒,不僅使?fàn)I養(yǎng)更加全面,而且有利于蒜苔中礦物質(zhì)的吸收。

        蒜苔炒肉的好吃做法4、

        材料

        五花肉、蒜苔、青紅辣椒、姜、蔥、生抽、食用油、料酒、鹽、胡椒面、辣椒面、剁椒、花椒面、辣椒油。

        做法

        1、青紅辣椒去蒂洗凈瀝水切粗條備用;蒜苔摘去兩頭洗凈切長段;

        2、五花肉先切片再切絲,用料酒、胡椒粉、辣椒油、辣椒面、花椒面、生抽腌制15分鐘待用;

        3、炒鍋燒熱放油潤鍋,下肉絲煸炒,脂肪部分變透明、油脂滲出可淹沒肉片時(shí),關(guān)火撈出肉片;

        3、再次熱鍋,就著鍋中的油放入剁椒、姜、蔥煸出香味;放入蒜苔、料酒旺火翻炒至蒜苔斷生;

        4、再將肉絲和青紅辣椒一起倒入鍋中,炒香炒勻后加鹽調(diào)味即可。

      587719