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      蓮藕炒肉片的圖解做法步驟

      時(shí)間: 映芳735 分享

        蓮藕是人們喜愛的一款好吃的家常食材。果藕7月上市,鮮藕 10月中秋登場,老藕則全年出產(chǎn)。美味的蓮藕炒肉片應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蓮藕炒肉片的圖解做法步驟。

        蓮藕炒肉片的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 蓮藕

        350g
      • 五花肉

        150g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 醬油

        適量
      • 適量

        蓮藕炒肉片的具體做法步驟

        1.準(zhǔn)備材料。

        2.把蓮藕去皮洗凈切好,肉,大蒜也切好。

        3.熱油鍋下入五花肉下去炒出油。

        4.倒入蓮藕下去炒下。

        5.加點(diǎn)鹽。

        6.加少許醬油下去炒熟。

        7.把蔥花倒下去炒均勻即可。

        8.出鍋。

        蓮藕的烹飪指導(dǎo)

        1.藕可生食,烹食,搗汁飲,或曬干磨粉煮粥。

        2.食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。

        3.藕生熟食適用于炒、燉、炸及做菜肴的配料,如“八寶釀藕”、“炸藕盒”等。

        4.煮藕時(shí)忌用鐵器,以免引致食物發(fā)黑。

        5.沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星期左右。


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