好吃的番茄排骨做法介紹
好吃的番茄排骨做法介紹
番茄是很多人都喜歡吃的一種蔬菜,酸酸甜甜的特別的好吃。番茄排骨更是餐桌上的“???rdquo;。你喜歡自己動手做番茄排骨?你知道如何做出可口好吃的番茄排骨嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃的番茄排骨要如何做?
好吃的番茄排骨做法一
材料
番茄2個,雞蛋1只,面粉適量,面包糠適量
做法
1.番茄洗凈切成片,皮可去可不去。片不要切的太薄。
2.雞蛋打散成蛋液,將切好的番茄片依次沾上面粉、雞蛋液、面包糠。
3.依次做好所有的番茄排,平底鍋熱油,將番茄排煎至兩面金黃即可。吃的時候可以蘸些沙拉醬。
好吃的番茄排骨做法二
材料:番茄(3只)、子排骨(400克)、姜(3片)
調料:油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1湯匙)、海天金標生抽(1湯匙)
1、排骨斬成4厘米長的段,洗凈置入深盆中,加入1/2湯匙鹽和姜片抓勻,腌制15分鐘。
2、腌好的排骨用清水沖洗一下,揀去姜片,加入1/2湯匙鹽和1湯匙油拌勻備用。
3、番茄在底部劃十字刀,放入沸水中燙15秒,撈起剝去外皮,再切成塊狀。
4、將番茄塊和排骨一同拌勻,淋入1湯匙料酒待用。
5、燒開鍋內的水,放入番茄排骨,加蓋開大火隔水清蒸1小時。
6、取出蒸好的番茄排骨,淋入1湯匙海天金標生抽,即可上桌。
好吃的番茄排骨做法三
材料
番茄2個、豬小排300克、生菜200克、小蔥2根、姜3片、食鹽1.5茶匙。
做法
1、番茄切成塊,蔥切成蔥花,生菜洗凈備用;
2、排骨洗凈后放入冷水鍋中,加入姜片,煮開后去掉血水和浮沫;
3、將煮好的排骨用溫水沖洗干凈,放入溫水鍋中,加入姜片;
4、水煮開后放入番茄,煮開后再轉成小火燉煮;
5、燉1小時左右至排骨變軟爛,調入適量鹽,再煮約10分鐘;
6、最后加入蔥花和生菜后即可關火。
好吃的番茄排骨做法四
材料
排骨350g、番茄兩個、姜10g、蔥10g、花椒2g、大料一個、桂皮一小片、香葉兩片、燒烤料10g、黃酒8ml、生抽5ml、老抽2ml、白糖1.5g、鹽2.5g、食用油15ml、濕淀粉少許。
做法
1、排骨洗凈,焯水去污。
2、鍋中放入姜、蔥及花椒、大料、桂皮、香葉調料球、排骨、清水大火煮開,小火燉直排骨熟軟。
3、撈出調料球、姜、蔥,加入黃酒、生抽、老抽、白糖、燒烤料翻炒排骨至入味后撈出
4、鍋中放油,放入西紅柿碎煸炒。
5、待西紅柿軟爛之后加入濕淀粉煮開,放入排骨翻炒至湯汁將干,醬汁裹在排骨上即可。