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      家常五香花生米的做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

        花生又名落花生,原產(chǎn)于南美洲一帶,世界上栽培花生的國家有100多個(gè),亞洲最為普遍,次為非洲,據(jù)中國有關(guān)花生的文獻(xiàn)記載栽培史約早于歐洲100多年?;ㄉ蝗藗冏u(yù)為“植物肉”,含油量高達(dá)50%,品質(zhì)優(yōu)良,氣味清香。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理家常五香花生米的做法,僅供參考。

        五香花生米的家常做法一

        五香花生米的材料

        花生米一斤左右,八角二顆,花椒粒一小把,鹽適量

        五香花生米的做法

        1.準(zhǔn)備一小盆熱水,放入八角和花椒粒,沖成五香水?;ㄉ紫慈ジm,放入五香水中,浸泡一刻鐘,控干水,備用。

        2.取圓底炒勺洗凈,大火燒干,放入一湯匙鹽,倒入控干水的花生米和八角、花椒粒,大火翻炒10分鐘左右,去除多余水分。之后轉(zhuǎn)小火,不停地翻炒大約30分鐘,直至聽到啪啪的響聲,花生米就炒好了。

        3.將炒勺傾斜,盛出花生米,去除鹽末,放涼之后,花生米就變得非常酥脆了。

        五香花生米的家常做法二

        菜譜簡介 五香味濃,宜下酒飯。

        五香花生米的材料

        主料:花生米一斤精鹽一兩花椒一錢大料一錢豆蔻半錢姜三片

        五香花生米的做法

        生米揀凈,用溫開水泡在盆內(nèi)約兩小時(shí),鍋內(nèi)加水約二、三斤上火,放上鹽、花椒、大料、豆蔻、姜,加入花生米煮熟,連湯倒入盆內(nèi),吃時(shí)撈出盛盤即成。

        五香花生米的家常做法三

        五香花生米的材料

        花生米,五香粉,八角(1個(gè)),花椒,鹽,水

        五香花生米的做法

        1 把所有原料放進(jìn)一個(gè)容器,浸泡4小時(shí)以上,最好把花生米泡發(fā)。

        2 把泡好的花生米和料水一起放進(jìn)鍋里煮半小時(shí)。

        3 煮好以后繼續(xù)泡四小時(shí)以上。

        小訣竅

        所有原料我都沒定量,可以嘗一下料水,料水的味道要比你想要的花生味道濃一點(diǎn)。花生煮前多泡一會就會更軟,少泡一會就會有點(diǎn)脆,我泡了四個(gè)小時(shí),還是稍微有點(diǎn)脆,可以根據(jù)自己口味調(diào)整。如果喜歡吃干一點(diǎn)的,煮好以后可以放進(jìn)烤箱烤一會

        五香花生米的家常做法四

        五香花生米的材料

        干花生米適量,蔥,姜,香菜梗,花椒,鹽,味精,雞精,宴會醬油,米醋,香油,料酒或白酒

        五香花生米的做法

        取容器接水把干花生米泡透。泡透的的花生放鍋里煮把蔥,姜,花椒,白酒或料酒3,4滴同煮20分鐘左右即可(可放少許鹽)。用蔥白,香菜梗,少許鹽,味精,雞精,宴會醬油,米醋,香油。咸鮮味即可

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