如何做可口好吃的炒萵筍
萵筍含有豐富的膳食纖維，有較好的潤(rùn)腸通便的療效。萵筍對(duì)小兒肚子痛或成人傷風(fēng)腹痛有很好的止痛效果。你喜歡自己動(dòng)手做炒萵筍?你知道如何做出可口好吃的炒萵筍嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下可口好吃的炒萵筍要如何做?
可口好吃的炒萵筍做法1
菜譜簡(jiǎn)介 質(zhì)地脆嫩，麻辣味濃，別有風(fēng)味。
材料
主料：萵筍500克，
調(diào)料：色拉油30克，鹽6克，味精3克，醋3克，辣椒(紅，尖，干)10克，姜5克，胡麻油10克
做法
1.將萵筍頭削皮，切成5厘米長(zhǎng)的粗絲;
2.干辣椒切絲、姜切絲;
3.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后放入干椒絲、姜絲煸香，再放入萵筍絲、精鹽、味精、醋炒拌均勻，淋花椒油，出鍋裝盤(pán)即可。
可口好吃的炒萵筍做法2
材料
1、鵝蛋一只;
2、萵筍半支;
3、小粉少許;
4、精鹽少許、
5、白糖少許;
6、味精少許。
做法
1、把鵝蛋打在碗里加入少許水和小粉攪勻;
2、萵筍去皮切成圓形，稍微厚一點(diǎn)點(diǎn)，吃起來(lái)甜脆;
3、用文火把攪好的鵝蛋在油鍋中兩面煎黃，切成方塊;
4、另鍋爆炒萵筍，放入少許白糖和精鹽，把炒好的鵝蛋匯入，加入少許味精，勾芡起鍋。
可口好吃的炒萵筍做法3
材料
萵筍，臘腸，臘肉，蒜，糖，鹽，生抽，雞精
做法
1.將萵筍切片。
2.臘味切片
3.起油鍋，爆香蒜頭，下臘味翻炒。
4.起油鍋，下萵筍，翻炒至變色，即可沿鍋邊添一點(diǎn)清水，然后調(diào)味，稍煮即可。爆香蒜頭，下臘味翻炒。
5.成了，注意臘味已經(jīng)有味道了，調(diào)味時(shí)下調(diào)料的份量要少。
可口好吃的炒萵筍做法4
材料
萵筍 紅椒 銀耳
做法
步驟1：將萵筍去皮洗凈，切成片，用清水滌涼，撈出瀝凈水。
步驟2：銀耳用水泡發(fā)，紅椒切絲。
步驟3：鍋中倒油，先煸香蔥姜，放入紅椒絲和銀耳大火翻炒。
步驟4：最后放萵筍片，加適量的糖，鹽，雞精翻炒幾下就可出鍋盛盤(pán)了。
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