炒萵筍的4種美味做法
炒萵筍的4種美味做法
萵筍所含的有機(jī)化合物富含人體可吸收的鐵元素，對(duì)缺鐵性貧血病人有利。萵筍略帶苦味，促進(jìn)消化酶分泌，健胃消食。你想了解好吃美味的炒萵筍要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦炒萵筍的4種美味做法。
炒萵筍的美味做法1
材料
【主料】萵筍1根，香菇100g
【調(diào)料】鹽1小勺，亦舒堂火麻油1匙羹，辣椒1個(gè)
做法
1、將香菇每朵切成三分之一的大小。
2、萵筍切片，大小可以根據(jù)香菇大小來切，斜片切。
3、調(diào)至中火，倒入一匙羹火麻油，再放入辣椒，緊跟著倒入萵筍和香菇，炒3-5分鐘左右即可。
4、放鹽，裝盤。
炒萵筍的美味做法2
材料
牛肉200克，青筍半根，豆瓣醬1湯勺，豆豉半湯勺，蔥花少許，鹽1茶匙，生抽1湯勺，雞精少許
做法
1.牛肉切成粗一點(diǎn)的條，放入一勺料酒拌勻
2.青筍去皮切成粗條，自家做比較隨意
3.鍋中倒入少許油，加入一湯勺豆瓣醬炒香
4.蔥花爆香，放入牛肉炒至微微變色后放入青筍繼續(xù)爆炒
5.加入豆豉繼續(xù)翻炒，淋上生抽、撒鹽調(diào)味
6.放少許雞精即可出鍋，出鍋后可以點(diǎn)綴香菜和松子，提升菜色
炒萵筍的美味做法3
材料
肉片，姜片，蒜末，萵筍，冬筍，啤酒，雞湯，糖，鹽，白胡椒，麻油
做法
1、肉片用鹽、酒、淀粉碼味，劃油，取出;
2、熱鍋用油炒香姜片、蒜末，下萵筍和冬筍炒干;下肉片、啤酒， 加一點(diǎn)雞湯， 加糖、鹽、白胡椒，炒干，加麻油即可。
炒萵筍的美味做法4
材料
萵筍，木耳，蔥花，鹽，油
做法
1、萵筍切斜刀、木耳泡發(fā)洗凈。
2、油鍋炒香蔥花，下木耳和萵筍翻炒幾下就好，加鹽出鍋。
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