凍豆腐蘑菇湯的做法和營養(yǎng)價值
凍豆腐蘑菇湯是許多人喜歡的一道湯品,那么凍豆腐蘑菇湯怎么做呢?它有什么營養(yǎng)價值呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看凍豆腐蘑菇湯的做法和營養(yǎng)價值。
凍豆腐蘑菇湯的做法
原料
200g肉
200g蘑菇
500g凍豆腐
配料
適量油
適量鹽
做法
1把蘑菇洗干凈備用
2把蘑菇放入鍋內(nèi)煮大約三四分鐘
3然后倒入肉片再煮三四分鐘
4最后放入凍豆腐煮兩三分鐘就可以啦~~
凍豆腐蘑菇湯的營養(yǎng)價值
1.提高機(jī)體免疫力:蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能,從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力
2.鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜:巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效,據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡
3.止咳化痰:蘑菇提取液用動物實驗,發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用
4.通便排毒:蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分平衡,還可吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌:日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強(qiáng)力抗癌物質(zhì),能抑制癌細(xì)胞的生長,其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強(qiáng)1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白,能有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。
6.蘑菇含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果。
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