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      砂鍋羊肉湯的好吃做法

      時(shí)間: 映芳735 分享

      砂鍋羊肉湯的好吃做法

        羊肉湯含有不少的蛋白質(zhì),大量的脂肪,還有不少的維生素,以及礦物質(zhì)鈣、鉀、鐵、磷等等元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和別的湯類比較起來十分強(qiáng)大。美味的砂鍋羊肉湯應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你砂鍋羊肉湯的好吃做法。

        砂鍋羊肉湯的做法【1】

        材料

        羊肉200g,當(dāng)歸片15g,老姜15g,胡椒粉1茶匙(5g),鹽2茶匙(10g)

        做法

        1、羊肉洗凈切成小塊,老姜切成大片備用。

        2、把羊肉塊、姜片、當(dāng)歸片,放入砂鍋內(nèi),一次加足水量,大火燉煮,煮沸后撇去浮沫,調(diào)成中火繼續(xù)煮約一小時(shí),待羊肉熟爛后,放入胡椒粉、鹽調(diào)味,即可關(guān)火。

        3、吃時(shí)連湯帶肉一起食用。

        砂鍋羊肉湯的做法【2】

        材料

        羊肉,5棵蔥,姜片,八角,花椒,孜然,白胡椒,鹽

        做法

        1、羊肉、5棵蔥、姜片、八角、花椒、孜然加水入鍋之后,中火,燉煮兩個(gè)小時(shí)。

        2、出鍋前用白胡椒、鹽調(diào)味即可。

        砂鍋羊肉湯的做法【3】

        材料

        主料:羊腩肉750克白蘿卜一顆,香菜鹽,雞精,料酒,蔥,姜,胡椒粉

        做法

        1、將羊腩肉洗凈,切成粗絲,白蘿卜洗凈切成絲;

        2、坐鍋點(diǎn)火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味,水燒開后先放入羊肉煮熟,再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

        貼士:1、羊腩肉,即羊的腹部下邊的部位,燉食最佳;2、蘿卜有寬中下氣,解毒消滯清熱化痰的功用。

        砂鍋羊肉湯的做法【4】

        材料

        羊肉一磅:

        當(dāng)歸半小頭

        白附片10克

        生姜三兩片

        料酒一大匙

        做法

        羊肉滾水飛水后清洗干凈

        鍋里燒滾約2000ML的水,把羊肉和藥材,生姜一起放下去,開蓋,滾水褒約10幾分鐘,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火,加入料酒,褒三小時(shí),用鹽調(diào)味

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