滋補(bǔ)羊肉湯的6種不同家常做法
羊肉湯對(duì)血虛寒凝所致的脈管炎有輔助治療作用。羊肉湯還能增強(qiáng)肌體的抵抗力，對(duì)女性產(chǎn)后的氣血兩虛、體弱、貧血都有很大好處。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦滋補(bǔ)羊肉湯的6種不同家常做法。
滋補(bǔ)羊肉湯的不同家常做法1
羊肉湯的材料
羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽
羊肉湯的做法
1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時(shí)，中間隔一小時(shí)換次水。
2、用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。
3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。
4、中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。
6、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時(shí)后。
7、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。
8、轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關(guān)火就可以吃了。
滋補(bǔ)羊肉湯的不同家常做法2
羊肉湯的材料
凈羊肉750克，蔥頭250克，土豆500克，扁豆500克?；i油150克，大蒜25克，香葉1片，茴香籽0.5克，辣椒粉少許，面粉25克，淡煉乳100克，精鹽15克，清水3000克
羊肉湯的做法
1、羊肉切成塊，蔥頭切絲，放入豬油炒至微黃，加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香葉、茴香籽，高火5分鐘，加水中火15分鐘煮沸。
2、土豆洗凈切丁，扁豆洗凈切條，高火8分鐘，放入湯內(nèi)，再把面粉加適量水和成稀糊，一同下湯內(nèi)煮沸，加淡煉乳攪勻，用鹽調(diào)好口味，高火1分鐘即可。
滋補(bǔ)羊肉湯的不同家常做法3
羊肉湯的材料
羊肉750克，當(dāng)歸12克，黨參，黃芪，大蔥，醬，，油，鹽，白酒
羊肉湯的做法
1、鍋里放水，放白酒、大蔥、姜片燒開，放洗干凈的羊肉進(jìn)去焯水。
2、焯水之后的羊肉洗干凈。
3、鍋里水倒掉，重新燒熱，放油、蔥姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。
4、加入開水，大火燒開，片刻后移到砂鍋。
5、當(dāng)歸、黨參、黃芪用茶包袋裝好(沃爾馬有賣)，一起放到鍋里燉3個(gè)小時(shí)左右。
6、喝前把大蔥和表面的油脂撇掉，放鹽調(diào)味。湯略帶中藥味，清香，味道很好。
滋補(bǔ)羊肉湯的不同家常做法4
羊肉湯的材料
材料羊肉370克，洋蔥75克，土豆、扁豆各250克，蒜末、香葉，面粉各少許調(diào)味料豬油75克，奶油50克，茴香、辣椒粉、面粉、鹽各少許
羊肉湯的做法
1、羊肉洗凈后切成小塊;洋蔥洗凈切絲，用豬油炒至微黃，加入羊肉、蒜末、辣椒粉、香葉、茴香同炒，炒出香味后加水用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至肉熟軟為止。
2、土豆洗凈切丁，扁豆洗凈切條，分別煮熟，控去水分后加入湯中。
3、面粉加適量水調(diào)成面糊后煮沸，加奶油攪拌均勻，加入湯里。
4、將湯用大火重新燒開，起鍋前加鹽調(diào)味。食用時(shí)面上撤些辣椒粉即可。
滋補(bǔ)羊肉湯的不同家常做法5
羊肉湯的材料
藥材香附10克、小茴香15克食材羊肉50克、生姜3片、蔥3根調(diào)味料米酒適量
羊肉湯的做法
1、將藥材用過濾包包好;羊肉切薄片備用;蔥切段備用。
2、將藥材包、羊肉加姜片放入鍋內(nèi)煮湯。
3、等羊肉煮熟后，可加入蔥段，并淋上米酒調(diào)味即可。
藥材功效
香附行氣解郁，調(diào)經(jīng)止痛;小茴香理氣止痛，溫中開胃。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，香附及小茴香含有揮發(fā)油，可抑制子宮平滑肌的收縮，對(duì)處于收縮狀態(tài)的子宮，作用更為明顯，故有調(diào)經(jīng)止痛的作用。
醫(yī)師叮嚀
通常在月經(jīng)來前1星期，下腹開始隱痛時(shí)，開始服用此藥膳，可達(dá)調(diào)經(jīng)止痛的效果。
滋補(bǔ)羊肉湯的不同家常做法6
菜譜簡介 滋補(bǔ)祛寒，湯鮮肉爛。
羊肉湯的材料
羊肉500克，黨參10克，紅棗10克，枸杞10克，生姜1塊，料酒大匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙
羊肉湯的做法
1、羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片。
2、鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用。
3、在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2 小時(shí)拿出即可。
小訣竅
煲羊肉時(shí)滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥爛得更快。
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