香酥牛奶糯米果怎么做好吃的美味做法
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香酥牛奶糯米果怎么做好吃的美味做法
香酥牛奶糯米果是一款很多人都喜歡吃的美食,那么,你知道香酥牛奶糯米果怎么做好吃嗎?下面我們一起來看看香酥牛奶糯米果的具體做法,希望對你有幫助。
制作香酥牛奶糯米果需要準備的食材
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香酥牛奶糯米果的做法步驟
1.食材:牛奶 糯米粉 白糖 泡打粉 植物油
2.糯米粉加泡打粉白糖拌均勻
3.加牛奶植物油一起和成光滑的面團
4.再抹上一層植物油,蓋上保鮮膜醒10分鐘左右
5.把醒好的面團用植物油再揉揉
6.把糯米團用手揪一小塊,用手搓成一個小果子
7.熱鍋涼油,油5成熱,加小果子待浮起后不斷用漏勺底朝一個方向畫圈推壓小果子,讓它在油里打滾。隨著油溫的升高,小果子會越滾越大,等到顏色變得略黃時,開大火力,繼續(xù)推壓
8.炸成金黃色出鍋
9.瀝油
香酥牛奶糯米果烹飪小貼士
下鍋油溫也可以為冷油,升溫速度宜慢不宜快(中火炸制),上色油溫高,時間短(6成熱,開大火)
炸制過程中,需要不斷推壓(受熱均勻,膨脹效果好,顏色也均勻)
香酥牛奶糯米果的營養(yǎng)價值
既可以做小零食吃又可以做餐前小點心吃,香甜酥糯的。糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
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