姜辣雞翅怎么做好吃的做法介紹
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姜辣雞翅是以雞翅為主料,辣椒和姜為輔料制成的一道美食。具體姜辣雞翅這道菜怎么做好吃呢?下面我們一起來看看土豆燒雞肉的具體做法。
制作土豆燒雞肉需要準備的食材
土豆燒雞肉的做法步驟
1.雞翅洗凈,清除余毛,用叉子扎上密集的小孔
2.雞翅加姜片米酒,過水待用
3.生姜切菱形塊,干辣椒洗凈待用
4.坐鍋起油,下生姜、干辣椒爆香
5.下雞翅,翻炒2分鐘
6.下自制辣椒紅油、辣妹子、蠔油、味素、鹽,翻炒至雞翅上色
7.加入高湯,大火煮沸,轉中火,燜煮30分鐘
8.大火收汁,收至湯汁濃稠,起鍋即可
姜辣雞翅烹飪小貼士
1.雞翅扎孔,能更好的入味
2.此道菜的精髓在于濃郁的姜香和辣香,極其開胃,生姜和辣椒還可以再多些
3.一定要把湯汁收到非常濃郁,讓所有的姜辣味全部進入雞翅中
4.剩下的湯汁個姜片辣椒可以反復利用,每次加入新鮮的姜片和辣椒,次數(shù)做的越多,味道越濃烈
姜辣雞翅食用指南
適用人群編
營養(yǎng)價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
適用人群一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內火偏旺、痰濕偏重之人;
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
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