土豆火腿沙拉的家常做法
土豆火腿沙拉的家常做法
土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。好吃的土豆絲沙拉應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理土豆火腿沙拉的家常做法。
土豆火腿沙拉的制作食材
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土豆火腿沙拉的做法步驟
1.土豆洗凈，去皮，切成小方丁
2.鍋內放適量水，將土豆塊煮熟，煮的時候加適量鹽以入味
3.煮好的雞蛋剝皮，切成方丁
4.火腿切方丁
5.洋蔥切成小方塊
6.煮好的土豆丁控水
7.分別將洋蔥塊，雞蛋丁，火腿丁放進碗里
8.加入一大勺沙拉醬及適量的鹽
9.研入現(xiàn)磨的黑胡椒粒
10.攪拌一下，即可食用
土豆的藥用價值
1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 像胃潰瘍等一些胃上的疾病，可以利用土豆來治。喝土豆汁可以治療胃潰瘍，但是喝土豆汁的同時一定要喝上生姜水沖雞蛋茸，否則容易引起胃腸的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁，然后馬上喝上一碗生姜紅棗水沖雞蛋茸，一是可以滋養(yǎng)受傷的胃腸的粘膜，二是袪寒，活血。
2. 寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生;
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產(chǎn)生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;但是很多人一直誤認為土豆淀粉含量過高，是容易導致發(fā)胖的食品，因此對土豆望而卻步。其實，從主食的角度來評判，土豆的淀粉含量非但不高，而且還有助于人們減肥。
4. 補充營養(yǎng)、利水消腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
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