糯米芝麻團(tuán)的好吃做法
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。你想知道好吃的糯米團(tuán)子是如何做的嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你糯米芝麻團(tuán)的好吃做法。
糯米芝麻團(tuán)的食材準(zhǔn)備
糯米芝麻團(tuán)的具體做法步驟
1.蒸好的紫薯和紅薯用搟面杖搟成泥
2.取一盆先加入80克糯米粉和白色粉團(tuán)，加適量的熱水
3.和成團(tuán)后搓成長(zhǎng)條
4.紅薯泥里加糯米粉和成粉團(tuán)，紅薯水分多我沒(méi)有加水
5.把紅薯粉團(tuán)搓成長(zhǎng)條
6.同樣把紫薯泥和成粉團(tuán)，紫薯比較干我加了適量的熱水，然后也搓成長(zhǎng)條，
7.把三個(gè)顏色的長(zhǎng)條壓扁疊在一起
8.再次搓成長(zhǎng)條
9.切成每個(gè)35克左右的小劑子
10.把小劑子壓扁
11.把黑芝麻餡料先搓成每個(gè)15克左右的圓球
12.把黑芝麻餡放在中間
13.用虎口包好
14.盆里撒點(diǎn)干粉以免互相粘連
15.蒸籠上放粽葉刷點(diǎn)油
16.水開(kāi)后上籠蒸10分鐘左右即可
糯米的貯存方法
糯米需存放在密閉、陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。夏季要低溫密封放入冰箱冷藏室。
糯米的最佳食法
糯米食品宜加熱后食用.冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不宜消化。
糯米的宜食人群
糯米適宜多汗、血虛、脾虛、體虛、盜汗、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱等癥患者食用。此外，糯米適宜煮成稀薄粥，這樣不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、有益滋補(bǔ)，且極易消化吸收，可補(bǔ)養(yǎng)胃氣。
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