金針菇無論搭配什么食物都很好吃，所以它一直特別的受人們歡迎。你了解金針菇雞蛋湯要怎么做才好吃嗎?下面是學習啦小編給大家整理金針菇雞蛋湯的做法教程。

　　金針菇雞蛋湯的材料準備

　　金針菇雞蛋湯的制作過程

　　1.大蔥切好，準備

　　2.金針菇清洗干凈并切好

　　3.雞蛋打散

　　4.鍋內(nèi)放油燒熱加蔥花烹鍋

　　5.加入適量的水

　　6.等水燒開加入金針菇

　　7.再將打散的雞蛋倒入

　　8.再加入蝦皮和適量的鹽即可

　　金針菇營養(yǎng)分析

　　1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;更多精彩內(nèi)容搜索公證號關注“靈芝文化”

　　2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;

　　3. 金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用;

　　4. 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處;

　　5. 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;

　　6. 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

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