牛肉含鉀和蛋白質(zhì)，鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。你了解燉牛肉湯要怎么做才好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹用高壓鍋燉牛肉湯的做法。

　　高壓鍋燉牛肉湯的制作食材

　　高壓鍋燉牛肉湯的做法步驟

　　1.將生姜切大片鋪滿高壓鍋底

　　2.將牛肉切成三四大塊放在生姜上面

　　3.再在牛肉上面放點生姜，不喜歡生姜的可以上面一層不放

　　4.加入半袋酒

　　5.加水沒過牛肉，想喝湯的話，因為要壓30分鐘，水可以多放點

　　6.加入適量老抽，想顏色好看點的，可以多加點，我這次就是加少了，顏色看著有點白了，不過味道還是很好的喲

　　7.加入適量生抽，提鮮的

　　8.加入適量的鹽，我是加了這種勺子三大勺，因為要喝湯，不能放太咸

　　9.加入適量味精

　　10.蓋上高壓鍋蓋，放電磁爐上定時35分鐘就OK了，煤氣灶上的話自己看好時間，高壓鍋上氣后壓20-25分鐘

　　牛肉的功效與作用

　　1、增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2、增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　3、促進(jìn)康復(fù)

　　能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

　　4、補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　5、抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

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