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      干炸帶魚的家常做法步驟詳解

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      干炸帶魚的家常做法步驟詳解

        帶魚經(jīng)濟海產(chǎn)魚,正是因為它的產(chǎn)量比較高,所以市場上比較常見,加上其肉質(zhì)不錯,消費群體自然不少。你了解干炸帶魚要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你干炸帶魚的做法。

        干炸帶魚的做法

        干炸帶魚食材準(zhǔn)備

        帶魚1條,雞蛋1個,面粉,蔥絲適量,香菜,香醋,姜,植物油半斤,紹酒15克,白糖適量,胡椒粉適量,鹽少許,雞精適量。

        方法步驟

        1、將帶魚洗凈去鱗腮和內(nèi)臟,處理干凈,打上花刀;

        2、雞蛋打入碗中攪勻,帶魚用鹽,胡椒粉,紹酒和鹽腌一下;

        3、然后沾上面粉,掛上蛋液,放入油鍋匯總,煎至兩面金黃盛出;

        4、鍋中余油,放入蔥姜絲熗鍋,然后倒入剩余的紹酒,醋,白糖,鹽;

        5、加入少許湯汁燒開,收汁后淋在帶魚上即可。

        家常干炸帶魚做法

        干炸帶魚食材準(zhǔn)備

        帶魚適量,蔥姜少許,芝麻,花椒適量,料酒,醬油,鹽,糖,雞精適量。

        方法步驟

        1、將帶魚去內(nèi)臟,沖洗干凈后劃上幾道刀口;

        2、蔥切末,姜切末,黃花魚中放入醬油,鹽,料酒,糖,雞精,蔥姜末腌15分鐘;

        3、鍋燒熱后放入花椒翻炒,炒香后碾碎加入芝麻,鹽,糖攪勻;

        4、腌好的帶魚兩面抹上一層面粉,放入7分熱的油鍋中,炸至金黃,撒入花椒碎即可。

        香酥干炸帶魚的做法

        干炸帶魚食材準(zhǔn)備

        帶魚去頭,橄欖油適量,紹酒,姜汁,胡椒粉,鹽,辣椒粉,椒鹽粉適量。

        方法步驟

        1、帶魚洗凈后控干,加入紹酒,鹽,胡椒粉,姜汁腌15分鐘;

        2、鍋中放入橄欖油,油熱后放入帶魚,中火炸至;

        3、將炸好的帶魚翻面,兩面炸至金黃酥脆后盛出瀝油;

        4、然后撒入辣椒粉和椒鹽粉拌勻即可。

        干炸帶魚塊怎么做好吃

        干炸帶魚食材準(zhǔn)備

        小黃花魚適量,面粉適量,花椒粉,鹽,油適量,土豆淀粉適量,雞蛋適量。

        方法步驟

        1、將帶魚洗凈,放入鹽,胡椒粉腌制20分鐘;

        2、帶魚切塊后在腌制10分鐘,小碗中放入面粉,土豆淀粉,雞蛋,水,鹽攪勻成糊狀;

        3、將面糊倒入腌好的魚塊中調(diào)勻,然后放入油鍋中炸至兩面金黃即可出鍋。


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