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      香菇玉米排骨湯的做法

      時間: 佩珊807 分享

        香菇玉米排骨湯是家庭中常見的一種湯品,由香菇、玉米、排骨作為主要食材制作而成,美味營養(yǎng),香甜可口,深受到大眾的喜愛和歡迎。下面學習啦小編給大家分享香菇玉米排骨湯的做法,希望你喜歡。

        香菇玉米排骨湯的做法一

        需要的食材

        玉米2個,香菇6朵,排骨半斤。

        做法步驟

        1、將排骨清洗干凈,放入涼水,煮開后,撇去血沫。

        2、香菇提前泡開。

        3、排骨轉砂鍋放入涼水,水要一次放夠。

        4、放入料酒,蔥醬煮開水后放入玉米和香菇。大火開后轉小火燉煮1個小時,出鍋前放一些鹽,就可以出鍋了。

        香菇玉米排骨湯的做法二

        需要的食材

        鮮玉米1根,豬大排100克,香菇100克,食鹽、蔥、料酒、醬、白胡椒各適量。

        做法步驟

        1、排骨洗凈用涼水下鍋,煮開,把血沫撇掉,清洗干凈。

        2、香菇洗凈切花刀,玉米切段,蔥切斷,姜切片。

        3、砂鍋中放焯過水的排骨,放入涼水,水要一次放夠,加蔥斷 和姜片,再放料酒。

        4、水開后放入玉米段和香菇,大火開后轉小火燉煮1個小時,出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調(diào)味即可。

        香菇玉米排骨湯的營養(yǎng)功效

        香菇:香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原;香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等,所以風味尤其鮮美。

        玉米:玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍,而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米;玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用,硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發(fā)展,另一方面能促使體內(nèi)廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。

        排骨:豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。


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      香菇玉米排骨湯的做法

      香菇玉米排骨湯是家庭中常見的一種湯品,由香菇、玉米、排骨作為主要食材制作而成,美味營養(yǎng),香甜可口,深受到大眾的喜愛和歡迎。下面學習啦小編給大家分享香菇玉米排骨湯的做法,希望你喜歡。 香菇玉米排骨湯的做法一 需要的食材 玉米
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