必勝客屬于百勝餐飲集團。百勝集團是世界上最大的餐飲集團。必勝客的海鮮飯是深受人們的歡迎的美食，種類繁多，十分美味。你想知道必勝客海鮮飯是怎么做出來的嗎下面學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下必勝客海鮮飯的做法大全。

　　一、迷迭香焗烤海鮮飯的做法

　　海鮮飯的材料

　　洋蔥丁少許，蒜末少許，新鮮迷迭香1枝，蛤蜊適量，花枝圈適量，干貝適量，去殼蝦肉適量，扇貝適量，青椒丁適量，紅甜椒丁適量，黃甜椒丁適量，白飯1碗，玉米粉水少許，起司絲適量，黑胡椒適量，白酒少許，香草高湯240㏄，鮮奶油2大匙，鹽少許

　　海鮮飯的做法

　　1.制作焗汁：鍋中倒入適量橄欖油燒熱，先爆香洋蔥丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒勻，接著加入所有調(diào)味料拌勻，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用調(diào)勻的玉米粉水勾芡。

　　2.將白飯盛入焗盤中，先淋上焗汁，再灑上起司絲，送進(jìn)烤箱烤至起司融化、微焦即可。

　　二、西班牙海鮮燴飯的做法

　　海鮮飯的材料

　　大米150g、雞腿1個、蝦6只、青口貝6只、花蛤6個、魷魚1個、墨魚仔4個、番茄1個、青椒半個、紅椒半個、洋蔥1/4個、大蒜2瓣、黑橄欖4顆、藏紅花1小搓、歐芹1小朵、白葡萄酒50ml、黑胡椒粉少許、鹽少許、橄欖油30ml、雞湯約250ml

　　海鮮飯的做法

　　1.雞腿洗凈剔除骨頭切成小塊，蝦開背剔除蝦線、墨魚仔去掉內(nèi)臟、魷魚剝?nèi)ゼt皮和軟骨切成圈、青口貝拔除雜質(zhì)刷洗干凈、花蛤洗凈、洋蔥和大蒜分別切碎、番茄去皮切丁、青紅椒切大丁、黑橄欖切圈、歐芹切碎;

　　2.炒鍋放入橄欖油，下雞腿肉煸炒出油，放入洋蔥和蒜末炒香，倒入大米和藏紅花、烹入白葡萄酒翻炒勻，

　　3.放入番茄丁、青紅椒塊、黑橄欖、黑胡椒粉和鹽，翻炒均勻后倒入雞湯攪勻，在上面均勻的放入各種海鮮，蓋上鍋蓋，用中小火燜煮約15分鐘至湯汁收干米飯煮熟，最后撒上歐芹即可。吃的時候可以擠一些檸檬汁在飯上去腥。

　　三、蛤蜊蝦仁海鮮飯的做法

　　海鮮飯的材料

　　糙米100公克，蕎麥50公克，蛤蜊10顆，蝦仁10只，草魚片30公克，市售三色蔬菜50公克，姜末10公克，肉桂葉1片，黃姜粉20公克，胡椒粉5公克，鹽7公克，米酒15㏄，水30㏄

　　海鮮飯的做法

　　1.黃姜粉先和水混合均勻，再與糙米、蕎麥一起泡一晚，煮熟備用。

　　2.熱油鍋，爆香姜末，放入蛤蜊用大火炒至蛤蜊開，加所有調(diào)味料B轉(zhuǎn)中火煮滾，再放入蝦仁、魚片煮熟，取出海鮮，轉(zhuǎn)小火加入肉桂葉和三色蔬菜，將湯汁煮滾至收汁備用。

　　3.熱油鍋，放入作法1的飯與作法2的所有材料拌炒均勻即可。