可樂雞翅的好吃做法
可樂雞翅是一道十分受歡迎的家常菜,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,做法多樣。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下可樂雞翅的好吃做法。
可樂雞翅的好吃做法1.
材料
雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽
做法
1、鍋中倒入水大火煮沸后,放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。
2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后,瀝干備用。
3、大蔥切段,姜去皮切片。
4、鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時(shí),放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鐘后,倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻后,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鐘。
7、打開蓋子,調(diào)入鹽,改成大火,煮約3分鐘,待湯汁粘稠即可。
可樂雞翅的好吃做法2.
材料
雞中翅,可樂,青豆,料酒,醬油,姜,鹽
做法
1、速凍青豆清水里浸泡解凍,入沸水鍋中,放適量鹽煮熟撈出。
2、雞中翅洗凈,劃兩面三刀,入沸水中燙出血水撈出,沖洗干凈。
3、煎鍋燒熱放油,轉(zhuǎn)小火,放入雞翅煎至兩面金黃,放姜、料酒、六月鮮醬油、適量鹽翻炒上色。
4、倒入一聽可樂,中小火燜煮約20分鐘左右。
5、待湯汁濃稠,大火將湯汁收干裝盤,撒上青豆即可。
可樂雞翅的好吃做法3.
材料
原料:雞翅
配料:可樂、料酒、生抽、蔥、姜
做法
1、將雞翅洗凈,兩面都用刀劃開兩道,以便更加的入味。
2、將雞翅跟冷水一起下鍋。大火煮開后再續(xù)煮2-3分鐘關(guān)火,倒掉帶著油、血沫的水,然后用溫水洗干凈雞翅待用。
3、將焯過水的雞翅重新放入洗干凈的鍋中。
4、倒入整瓶的可樂,以沒過雞翅為準(zhǔn)。
5、加入蔥、姜、料酒、生抽,加蓋大火煮開后,中火續(xù)煮。
6、煮至湯汁收濃、粘稠即可。
可樂雞翅的好吃做法4.
材料
雞中翅(300克)、可樂(500毫升)
植物油(適量)、醬油(適量)、姜片(適量)、蔥段(適量)、芝麻(適量)
做法
1. 雞翅洗凈,正反面分別斜刀切幾下,更好入味和去血水。
2. 鍋中加水,放入蔥和姜,倒入雞翅,開火煮至雞翅無血水,撈出瀝水。
3. 煎鍋加熱,倒入植物油。
4. 油熱后倒入雞翅,煎至兩面變黃。
5.倒入醬油和可樂,以沒過雞翅為宜。
6. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢收汁。關(guān)火,裝盤,撒上芝麻(裝飾)。
小訣竅
1. 收汁時(shí)注意別糊了喲。
2. 醬油少放一些哦,我放了1茶匙。
3. 不放鹽味道也夠的哦。
4. 蔥、姜可以去腥,不用加料酒哦。
可樂雞翅的好吃做法5.
材料
1.雞翅 2.可樂 3.檸檬1個(gè) 4.蔥 5.姜 6.老抽 7.雞精 8.鹽
做法
1、在雞翅的腹部上劃兩刀,在放入燒開的水中燙,煮30秒內(nèi)取出雞翅。
2、把雞翅放在干凈的冷水中洗。
3、開鍋,加可樂(不加油)4大勺,加入八角一至兩粒,生姜,蒜,大蔥,熬片刻。
4、下雞翅(刻刀的那面朝上),加兩小勺老抽,把雞翅翻過來(等8分鐘)下一些雞精、鹽
5、加糖,淋上檸檬汁(一個(gè)檸檬擠出來的汁),把雞翅取出。
6、把其他蔥、姜什么的撈出來,只剩下汁。
7、在湯底里加一點(diǎn)水淀粉,加一點(diǎn)食用油。
8、把汁淋在雞翅上,切一些蔥絲放在雞翅上點(diǎn)綴即可食用。