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      牛肉火鍋的做法推薦

      時間: 映芳735 分享

        冬天吃牛肉火鍋,記得填飽肚子,又能溫暖身體,是御寒的不錯選擇。你知道好吃的牛肉火鍋要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下牛肉火鍋的做法有哪些?

        牛肉火鍋的好吃做法一

        牛肉火鍋的材料

        材料A:1斤,洋蔥1個,青椒1個,紅蘿卜1條,材料B:1盤,青蔥段少許,調(diào)味料:1包,鹽1小匙,醬油1小匙,姜片3片,香油1小匙,白胡椒粉1小匙,米酒1杯,高湯6杯,辣椒少許,沾料:1大匙,醬油1大匙,糖1/2大匙

        牛肉火鍋的做法

        (1)牛雜切小段先用熱開水川燙,洋蔥、青椒、紅蘿卜亦洗凈切塊備用。

        (2)高湯倒入鍋中,放入其余調(diào)味料煮開后放入材料A煮爛。

        (3)再放入其他火鍋料煮熟,沾料材料調(diào)勻,沾醬后即可食用。

        牛肉火鍋的好吃做法二

        菜譜簡介 壽喜火鍋為日式火鍋,風(fēng)味清淡,不要放太多火鍋料,主要在湯底的調(diào)配。

        牛肉火鍋的材料

        牛肉1/2斤,雞肉片1/2斤,蕃茄1個,洋蔥絲1/2個,金茸4兩,小白菜少許,烏龍面1包,豆腐1塊,青蒜段2支,高湯6杯,調(diào)味料:適量,香油1小匙,糖1小匙,沾料:少許,淡色醬油2大匙

        牛肉火鍋的做法

        (1)高湯6杯倒入鍋中加熱,加入調(diào)味料煮滾沸后放入洋蔥絲至煮軟,依序放入其余材料,最后放入青蒜段,待煮熟即可食用。

        (2)沾料拌勻,以個人喜好適量沾食即可。

        牛肉火鍋的好吃做法三

        牛肉火鍋的材料

        材料各種時令蔬菜適量,肥牛片適量,各式豆制品適量,韭菜末少許,檸檬片適量,蒜末少許,芝麻1小匙,松子1小匙,蔥段適量調(diào)味料醬油1大匙,醋1小匙,香油1小匙,鹽1小匙,味精少許,涼開水適量做法1、

        牛肉火鍋的做法

        2、制作涮蔬菜汁:將芝麻、松子、鹽、味精和適量涼白開水攪拌均勻即可。

        3、時令蔬菜、肥牛片、豆制品都洗凈;家用火鍋中加入適量水、蔥段、檸檬片,待水沸騰后就可加入各式材料涮著食用。

        4、肥牛蘸涮肉汁食用,蔬菜、豆制品蘸涮蔬菜汁食用即可。

        Tips

        韓式火鍋和中式火鍋的區(qū)別主要在于蘸料,蔬菜和肉類可依個人喜好自行選擇搭配。

        牛肉火鍋的好吃做法四

        材料

        牛雜500公克,大白菜1顆,牛油200公克,姜末70公克,蔥段80公克,A.花椒15公克,辣豆瓣2茶匙,干辣椒50公克,豆豉10公克,B.酒釀50公克,冰糖100公克,牛肉高湯4000㏄,鹽1茶匙

        牛肉火鍋的做法

        1.將牛雜放入鍋中,加入淹過食材表面的水,以大火煮10分鐘,取出洗凈備用。

        2.牛油、姜末、花椒、辣豆瓣放入鍋中以小火炒5分鐘,加入辣椒干、豆豉以小火續(xù)炒3分鐘。

        3.加入調(diào)味料B、作法1的牛雜,以小火煮2小時,最后加入撕小片的白菜和蔥段即完成。

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