冬天，天氣寒冷，除了多穿衣服外，需要吃些什么食物來抗寒呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬天抗寒的飲食以供大家閱讀。

　　冬天抗寒的飲食

　　一、根莖類：

　　醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。

　　藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

　　二、含碘食物：

　　海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。

　　甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)(除腦、腺、子宮外)絕大多數(shù)組織細(xì)胞的氧化過程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。

　　含鐵高的食物

　　三、含鐵高的食物：

　　美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。

　　貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

　　四、肉類：

　　以羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。

　　五、辛辣食物：

　　辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。

　　吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫。

　　冬天抗寒的小貼士

　　1、多喝粥

　　中醫(yī)傳統(tǒng)習(xí)慣喝臘八粥，還有很多的粥：山藥粥 大棗粥 麥片粥 蘿卜粥 茯苓粥 玉米粥 紅薯粥。

　　不同的粥有不同的作用，脾胃不好又有點(diǎn)濕的多喝點(diǎn)茯苓粥。大棗是比較平的，幾乎所有的人都適合。

　　西醫(yī)認(rèn)為糖尿病人喝一碗白米粥等于喝一杯糖水，糖尿病人喝粥要適量的，不要作為經(jīng)常選用的主食，或者喝稠一點(diǎn)的雜糧粥。

　　2、多吃堅(jiān)果

　　核桃、栗子、松子、花生、葵瓜子、芝麻及各種豆類。

　　堅(jiān)果含脂肪量高，它這種脂肪跟動物性的脂肪是有區(qū)別的，它當(dāng)然含有大量的不飽和脂肪酸，對人體的心血管，心腦血管都會起保護(hù)作用。每天吃適量的堅(jiān)果，20克以內(nèi)。包括糖尿病人也可以適量的吃，如核桃仁兩個。

　　3、羊肉餐桌常做客

　　羊肉的脂肪含量比牛肉要低一些，蛋白質(zhì)的含量比較高。羊肉里有一種肉毒堿能夠幫助脂肪分解，吃完以后熱量散發(fā)快，對體重增加和脂肪堆積相對少一些。

　　4、肉比湯好還是湯比肉好

　　從營養(yǎng)的成分來說，肉里的東西比湯里的東西要多。從吸收的角度來說，喝湯還是有一定的好處的。痛風(fēng)病人不能喝羊湯，還有很多湯包括魚湯 排骨湯 牛肉湯都不能喝了。湯里含有大量的嘌呤。

　　5、好蔬菜巧過冬

　　干黃豆基本不含維生素C，但是豆芽維生素C的含量卻非常的高。吃醋烹豆芽，在微酸的環(huán)境下維生素C的損失是最少的。

　　6、冬天水果加熱吃

　　可以把各種各樣的水果切成丁做水果羹。
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