體內濕氣太重的人，整天都會困頓不堪，做事提不起勁，那么，在寒冷的冬天祛濕吃什么好呢?下面學習啦小編整理了冬天祛濕效果好的食譜以供大家閱讀。

　　冬天祛濕效果好的食譜

　　淮山胡蘿卜鯽魚湯

　　淮山300克，胡蘿卜200克，鯽魚500克，蜜棗2個，瘦肉50克，生姜3片?；瓷?、胡蘿卜去皮切塊，食材清潔干凈，除鯽魚外，其他食材放入湯鍋開始煲湯，鯽魚處理好，放入鍋中煎至兩面金黃，再放入湯鍋內，大火煲沸，浪費你會火煮30分鐘，調味即成。

　　作用：鯽魚，健脾利濕、和中開胃、活血通絡，溫中下氣;胡蘿卜，補中行氣、益胃健脾;準山，健脾固腎、益氣強身;一起煲湯，功效更佳。

　　薏仁豬腳湯

　　薏仁30克，豬腳一只，黃酒、鹽、蔥、姜、胡椒粉、醬油等適量。薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊，一起放到砂鍋里，加黃酒、姜及清水，用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時，至豬蹄爛熟后，加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉調味。

　　作用：薏仁，具有健脾利濕、清熱排膿等功效;豬腳，具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能，此湯既能健脾利濕，還能強骨壯腰膝。

　　白術陳皮豬肚湯

　　陳皮6克，白術30克，鮮豬肚1個，生姜適量。豬肚洗凈飛水，切好，食材放到湯鍋中，加清水適量，煲滾后改用文火煲至熟透，調味。

　　作用：白術，補氣健脾、燥濕利水;陳皮，理氣調中、燥濕化痰;豬肚，補虛損，健脾胃。此湯健脾開胃，促進食欲，改善腹脹、納食不香、消化不良等癥狀。

　　芡實淮山排骨湯

　　排骨、芡實、淮山、枸杞適量。排骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出洗去浮沫，淮山洗凈切好，排骨和芡實同放入鍋中，大火燒開，再放生姜和料酒，轉小火煮50分鐘左右，加入淮山，再煮40分鐘左右，最好撒上枸杞，煮沸調味。

　　作用：芡實，益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶;淮山，健脾益胃、潤五臟;排骨，滋陰壯陽，益精補血。此湯健脾醒胃、去濕抗疲勞效果甚好。

　　花生赤豆泥鰍湯

　　泥鰍、花生仁、赤小豆、陳皮適量。泥鰍用細鹽搓擦，再用熱水燙洗，處理干凈，燒熱油鍋，將泥鰍煎至微黃，取出;紅豆用水泡好，花生、陳皮洗凈，材料全部放入瓦煲內，加清水適量，大火煲約3小時，調味即成。

　　作用：泥鰍，補益脾腎，溫中益氣，祛風利濕，利尿解毒;赤豆，行氣健胃，醒脾化濕，利水消腫，補血養(yǎng)心;花生，補血、健腦、滋養(yǎng)補益。此湯補氣補血、強壯筋骨、利水消腫，尤其適合女性調理。

　　黃鴨赤豆湯

　　黃鴨1只，赤豆30克，陳皮30克，花生米30克，冬瓜皮100克，料酒、鹽、胡椒粉、姜片、蔥段適量。食材處理干凈，陳皮、冬瓜皮裝入紗布袋扎口，鴨塊煸炒，放入蔥、姜、料酒，煸炒至水干，加入清水適量，放鹽、胡椒粉、赤豆、花生米、紗布袋，共煮至肉熟爛，揀出藥袋、蔥、姜，盛入湯盆中即成。

　　作用：赤豆，利水消腫，補血養(yǎng)血;黃鴨，消腫降壓，改善貧血;此湯可以為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，補中益氣、利水消腫。

　　冬天祛濕效果好的食物

　　1薏仁

　　薏仁可促進體內血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。

　　2芥藍

　　芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。也有助于利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目。

　　3鯽魚

　　俗話說“冬鯽夏鯉”，冬季的鯽魚肉肥籽多，味尤鮮美。鯽魚全魚性味甘、溫，有開脾健胃、增進食欲、消水腫、止嘔吐、發(fā)乳之功效，非常適合孕婦食用。

　　4馬齒莧

　　馬齒莧在全國各地均有分布，又被稱為長命菜、五行草，是藥食兩用植物，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中占首位。

　　5水芹

　　水芹中各種維生素、礦物質含量較高，一般在11月至次年四月分期上市。其味甘辛、性涼、入肺、胃經，有清熱解毒、養(yǎng)精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效。

　　6糙米

　　糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法。

　　7紅豆

　　紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿?？稍谒皩⒓t豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。

　　8胡蘿卜

　　胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

　　9地瓜

　　地瓜所含的纖維質松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

　　10山藥

　　山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

　　11牛蒡

　　牛蒡可促進血液循環(huán)、新陳代謝，并有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘?？勺鞒膳］虿桦S時飲用，長期服用。

　　12蘆筍

　　蘆筍含多種營養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多余的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養(yǎng)素。

　　13燕麥

　　燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄干，營養(yǎng)又能促進排便!

　　14菌類

　　菌類也是祛濕好食材。菌類包括各種耳類和菇類，如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質，同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。
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